羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，肥瘦结合，质地松软，特别适合炖着吃，那么羊排要炖多久才能熟？羊排炖至软烂的时间因肉质、大小、厚度以及烹饪方法和使用的工具等而异，高压锅只需15-30分钟，普通锅、砂锅、炖盅需要1-2小时，要想好吃，需要‌冷水浸泡、‌科学焯水、控制火候、加酸性食材等。

羊排肥瘦相间，特别适合烤着吃，用空气炸锅烤羊排，不仅能轻松锁住肉汁，还能烤出外酥里嫩的口感，简直是懒人福音，那么空气炸锅烤羊排怎么做好吃？要先解冻、清洗、腌制入味，再放入空气炸锅中烤制，中途需要翻面，可以撒些孜然粉增香，常规大小厚度的羊排，180-200摄氏度的温度下，烤制15-20分钟即可。

羊排肥瘦结合、质地松软，不仅好吃，还有很高的营养价值，那么羊排有什么好处？吃羊排有补虚温中、补脾益胃、补充营养、暖身御寒、补肾壮阳等功效与作用，但小编提醒，痛风、心血管疾病、‌肝胆疾病和肾功能不全者最好不要吃，此外羊排也不要和‌茶类、豆类、寒性水果、温热性食物、酸性食物等一起吃。

羊排是肋骨部位的带骨肉，适合追求香嫩多汁口感的烹饪方式，那么羊排买哪个部位？前排含较多脆骨和瘦肉，后排硬骨较多，‌带脊骨的整扇羊排肉层厚实，可以满足不同人的需求，羊排、羊腿、羊里脊是羊身上比较受欢迎的部位，要油脂香和啃骨感选羊排，求极致嫩滑选羊里脊，需耐煮或大块肉选羊腿。

羊排因其独特的风味而备受欢迎，但它的膻味也让不少人望而却步，那么羊排怎么腌制去膻味？小编提醒，首先要浸泡焯水去腥，然后用盐、孜然粉、辣椒粉、蒜、洋葱等制作腌料，接着将腌料涂抹均匀在羊排上，根据烹饪需求冷藏半小时至数小时，可以通过外观、手感、气味等来分辨是否充分腌制入味。

买羊排要会挑，那么如何区分优质羊排和劣质羊排？可以通过观察外观、触感测试、气味鉴别来进行确认，好的羊排色泽鲜亮，肌肉淡红或粉红，脂肪洁白且分布均匀，纹理细腻紧密，肌纤维短，筋膜少且薄，血管清晰，市面上常见的羊排有新鲜的和冷冻的，新鲜羊排胜在口感，冷冻羊排赢在便利，按需选择即可。

很多人都喜欢吃羊排，因为它肥瘦结合，质地松软，适于扒、烧、焖和制馅等制作方法。食用羊排还有很多好处，比如温补肾阳、促进骨骼健康等。那么羊排怎样做最好吃呢？下文为大家整理了羊排好吃的家常做法，赶紧来阅读学习一下吧。

冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，而且还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃粘膜、帮助脾胃消化、起到抗衰老的作用。因此，不少人会在冬天制作羊排火锅让一家人食用。那么，对于不会做羊排火锅来说，如何做一顿美味的羊排火锅呢？下面，小编给大家整理了相关资料，一起来看看了解下吧，希望对你有帮助！

香煎羊排是羊排的常见吃法，那么煎羊排怎么煎好吃？羊排在煎之前，需要先焯水和腌制，接着擦干表面的水分，油锅烧热后放羊排，根据所需要的熟度控制煎制时间，每面需要煎2-5分钟，小编提醒，在煎的过程中不要频繁翻面，以免水分流失，煎好后可以静置5分钟，再切开食用，口感会更好。

烤羊排用烤箱烤是最常见的方法，‌中式烧烤味、‌西式香草味、‌甜辣蜜汁味、‌奥尔良风味、‌酱香微甜味等是受欢迎的口味，那么烤箱烤羊排大概要烤多久？一般情况下，处理好的羊排腌制2小时，锡纸包裹200℃烤40分钟，去锡纸230℃烤10分钟即可，筷子能轻松穿透最厚处且无血水渗出，就说明烤熟了。

羊排什么牌子好？经专业评测的十大羊排品牌名单发布啦！上榜羊排十大品牌榜单和著名羊排品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌，排名不分先后，仅供借鉴参考，想知道什么牌子的羊排好？您可以多比较，选择自己满意的！