2025年羊排十大品牌

做法一：香煎羊排

香煎羊排最大程度地保留了羊排的原汁原味，外酥里嫩，口感绝佳。

做法：在羊排两面均匀撒上黑胡椒、盐，涂抹适量橄榄油，按摩片刻，腌制 1 小时左右。平底锅中倒入少许橄榄油，放入羊排，煎至两面金黄，每面大约煎3 - 5分钟。放入迷迭香和大蒜，煎出香味。出锅后，让羊排静置 5 分钟，再切开食用。

做法二：烤羊排

烤羊排香气四溢，表皮酥脆，内部鲜嫩多汁，是一道让人回味无穷的美食。

做法：洋葱、生姜、大蒜切末，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀，制成腌料，将羊排放入腌料中，搅拌均匀。烤箱预热至 200 度。将腌制好的羊排放在烤盘上，烤30 - 40分钟，期间翻面一次，直到羊排表面金黄熟透。

做法三：红烧羊排

烧羊排色泽红亮，味道浓郁，入口即化，是一道非常下饭的佳肴。

做法：羊排剁成小块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒，焯水去腥。锅中倒油，放入冰糖，小火炒出糖色。加入羊排翻炒上色。放入葱、姜、八角、桂皮、香叶炒香。加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。加入适量清水，没过羊排，炖煮 40 - 50 分钟。最后大火收汁，加入盐、鸡精调味即可。

做法四：清炖羊排

清炖羊排汤鲜肉美，最大限度地保留了羊排的营养，适合喜欢清淡口味的朋友。

做法：羊排洗净，切成小块。锅中加入冷水，放入羊排，加入葱、姜、花椒、料酒去腥。把羊排放回锅中，加入足量的热水，炖煮 1.5 - 2 小时，直到羊排熟透。加入适量盐调味，继续煮 10 分钟。