十大美味羊排的家常做法 羊排怎么做好吃又简单

烤羊排是羊排的经典做法，简单好做又能够保持羊排的原汁原味。做烤羊排先将羊排切成均匀的小块，然后用盐、胡椒粉、大蒜粉和迷迭香等调料腌制，接着将腌制好的羊排放在预热至200摄氏度的烤箱中，烤30-60分钟至羊肉熟透即可。烤好的羊排表面呈现出金黄色的诱人色泽，散发出令人垂涎的香气，咬一口，外层的酥脆与内部的鲜嫩完美结合，除了烤箱烤羊排，还可以用空气炸锅烤羊排、炭火烤羊排，都很美味。

羊排怎么做好吃？红烧羊排是一道老少皆宜的美食。红烧羊排的主要特点是色泽红亮、口感醇厚，浓郁的羊肉香，搭配上红烧的酱汁，让人食欲大增，在寒冷的冬季更是一款能让人心头温暖的美食。M AIgoo网小编了解到，红烧羊排的制作简单，食材易得，适合家庭烹饪，洗净的羊排泡去血水后，剁小块冷水下锅焯水，锅中放油和冰糖炒糖色，放入羊排翻炒上色，加入调料和水，大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠即可。

白萝卜是羊排的最佳搭配之一，它口感脆嫩，清爽鲜美，不仅可以很好的去除羊肉的膻味，比许多常用的香料和大料效果还好，还使羊肉汤更好喝，汤汁鲜白，不膻不腥。白萝卜焖羊排的做法简单，羊排洗净切块块，用清水泡去血水，萝卜去皮洗净切块，锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫，下姜、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟，下萝卜烧至软透，放盐、味精，起锅再撒上葱末即成。

手抓羊排是十大美味羊排做法之一，肥肉部分入口即化，抓起来Q弹如果冻，肥而不腻；瘦肉不干不柴，吸收了肥肉的油脂，变得鲜香无比。做这道菜只需将处理好的羊排加姜片和花椒煮熟即可，吃的时候不需要刀叉，直接用手抓起，感受肉汁溢出指缝的刺激，享受撕咬肉块的野性，蒜片搭配手抓是绝配，如果怕蒜辣，可以先用醋泡一会，然后捞出蒜片，跟羊排一起吃，再来一碗煮羊排的汤，撒上葱花就很美味。

咖喱羊排是一道以羊排、咖喱为主料制作而成的菜品，非常的下饭。做咖喱羊排，羊排切块焯水，洗净浮沫，锅中放少许油烧热后，下洋葱末翻炒变软出香，放入羊排翻炒，下咖喱，加水没过，煮滚后改小火焖煮至羊肉酥软，适度加盐调味，收稠汤汁即可。在烹饪过程中，羊排会被炖煮至软烂入味，肉质鲜嫩多汁，与咖喱的浓郁香味相互融合，使得每一口都能感受到羊肉的鲜美和咖喱的独特风味，口感层次丰富。

炸羊排先腌后炸，外壳金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，充满诱人的风味。制作炸羊排要准备好嫩羊排、鸡蛋、面粉面包屑和盐、胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉等，羊排去骨裹上调味料腌制入味，先在面粉中滚一滚，再在鸡蛋液中滚一滚，最后裹上面包屑，放入热油中炸至金黄捞出即可。买 购网小编提醒，炸好的羊排，要沥干多余的油，这样才不会觉得油腻，可以搭配沙拉、土豆泥或自己喜欢的配菜一起上桌食用。

羊排有哪些家常做法？孜然羊排是一道备受大家喜爱的菜品。孜然的香气是这道菜的灵魂所在，它的独特香味能够很好地与羊肉的膻味相互融合，使得整道菜肴散发出诱人的香气，羊排的肉质鲜嫩多汁，经过腌制和烹饪后，肉质更加紧实，口感更加饱满。烹饪孜然羊排也要精选新鲜羊排，切块腌制以增强风味，在热锅中煎至两面金黄，锁住肉汁，再放入孜然、大蒜、生姜爆香炒匀，让羊排的味道更加醇厚。

干锅羊排口感刺激，鲜香十足，非常适合在冬季食用，热辣辣的滋味让身体瞬间暖和。这道菜要想好吃，需要先将羊排泡去血水，并加姜片焯水，去除羊臊味，接着炒香配料，放入羊排炸至微焦盛出，再炒芹菜、胡萝卜、土豆等配菜，倒入羊排炒匀后即可出锅。吃干锅羊排，边炖边吃，越炖越入味，香辣鲜美中带着一丝甜味，咸中有味又不腻口，羊排的鲜嫩和蔬菜的爽脆完美结合，让人忍不住一口接一口。

当归羊排汤是一道美味药膳，也是十种最受欢迎的羊排吃法之一。煲当归羊排汤，羊排砍块，加姜片、葱段、料酒腌制，腌好的羊排一次加足水烧开，打净浮末，加姜、黄酒关中小火煲半个小时左右，下入当归煮至羊肉酥烂，加盐调味，喝汤食肉。MA Igoo网小编了解到，当归羊排煲不仅温补，还是羊肉最鲜美的吃法，当归特别去膻增香，煲出来的羊肉汤毫无异味，汤色呈浓郁的奶白色，汤鲜肉香。

羊排是打火锅的美味食材，羊排火锅以其独特的口感和风味而闻名。做羊排火锅要将羊排炒熟入味，然后放入特制的锅中，加入足量的水，放入辣椒、花椒、草果、桂皮等煮开，煮羊排的时候，可以准备配菜，各种丸子、菇类、豆制品和青菜都是不错的选择。吃羊排火锅，可以感受到羊肉的鲜美和汤底的浓郁，同时还有各种调料的香气和配菜的清爽，还可以自制蘸料蘸着吃，口感味道层次更丰富。