花椒不仅可以吃还可以泡脚 花椒的功效与作用详解

一、 花椒知识简介

花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。

花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。

花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

二、花椒的功效与作用

1、治痘痘

如果你脸上有长痘痘的情况时，可以使用花椒水来去除这些痘痘。将花椒放进水中熬制，开锅后用花椒水洗脸，然后用花椒水在脸部拍打，直到脸部有麻麻的感觉为止，这种方法能有效去除脸上发炎的痘痘。

2、治冻疮

花椒水能有效治疗冻疮问题。一到冬天，由于保暖不彻底，就会导致人的身上开始长冻疮，如果冻疮还没有破溃时，可以用花椒水来泡冻疮处，能有效促进冻疮处的血液循环，帮助缓解冻疮问题，进而达到治疗冻疮的效果。

3、治痛经

花椒水还能有效治疗女人痛经问题。这是因为女人痛经，大多数是由宫寒所导致的，所以适量服用花椒水，能有效驱寒、通经血，进而帮助女人缓解痛经问题。

4、驱寒暖胃

花椒水具有一定的驱寒暖胃的功效，这是因为花椒性温，所以能有效驱寒，而且我们人体的脏器中胃部最怕寒冷，也更容易受寒。所以当你出现因寒冷所引起胃痛问题时，可以喝花椒煮水，能有效驱寒暖胃止痛。

5、能治打鼾

花椒水确实有一定治疗打呼噜的功效，但如果你的打呼噜症状是有慢性咽炎、慢性鼻炎所引起的话，最好去医院进行检查治疗，对症下药。花椒水治打鼾的方法：晚上睡觉之前，取出10粒左右的花椒，然后将这些花椒用开水泡至10分钟左右，等水晾凉后，将花椒水服下，不要吃花椒，连续喝5天左右，就能有效缓解打呼噜的问题。

三、花椒适合人群

一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。

四、花椒做法指导：

烹调用途：为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。

1、炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻；

2、把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口；

3、腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。