狗不理包子,作为享誉世界的传统风味小吃,相传始于1858年。其总公司为狗不理集团股份有限公司,主打餐饮业,兼具速冻食品、特色定型包装食品开发销售。许多中外消费者对狗不理包子喜爱有加,那么,又有多少人知道狗不理包子的由来,以下买购君将会为大家介绍狗不理什么意思、狗不理为什么叫狗不理等相关信息。
狗不理,又名:狗不理包子。狗不理起源于天津。狗不理包子是全国闻名的天津市汉族传统风味小吃,是中华老字号之一。
目前,“狗不理”旗下拥有以高档酒楼为主业,经营领域涉及中式简餐、物流配送、速冻食品、养殖基地、新品开发、培训学校等多种业态。
“狗不理”创始于1858年。清朝道光年间,河北武清县杨村(现天津市武清区)有户农家,四十得子,为求平安养子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活。
狗子十四岁来天津学艺,在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计,狗子心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的精心指点,高贵友做包子的手艺不断长进,练就一手好活,很快就小有名气了。
相传,袁世凯任直隶总督在天津编练新军时,曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦,曰:“山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿也。”从此,狗不理包子名声大振,逐渐在许多地方开设了分号。
1980年在国家刚刚恢复对商标的管理工作之初,狗不理即完成了商品商标注册,1992年狗不理商标成为国家首批注册的服务商标。目前狗不理商品商标已在十余项国际分类中注册,服务商标于1999年被国家工商行政管理总局商标局认定为“驰名保护”;于2009年被认定为最具市场潜力的服务商标,具有极高的商业价值和发展潜力。