品牌 | 注册资本/企业规模 | 企业名称 |
富仕达Footstar | 8305.25万元 | 菏泽富仕达食品有限公司 |
芭夯 | 6500.00万元 | 芭夯食品开发有限公司 |
八郎兔 | 6000.00万元 | 四川金博恒邦农业科技有限公司 |
爱吃兔 | 6000.00万元 | 四川爱吃兔食品有限公司 |
廖记棒棒鸡 | 5400.00万元 | 廖记食品连锁股份有限公司 |
蜀道香 | 1000.00万元 | 成都蜀道香食品有限公司 |
顶贡堂 | 1000.00万元 | 徐州源益禾商贸有限公司 |
濮庆众兴 | 1000.00万元 | 河南众兴兔业股份有限公司 |
哒伙7 | 800.00万元 | 四川林蝶食品有限公司 |
刀刀爽 | 600.00万元 | 自贡市刀刀爽食品股份有限公司 |
冷帮主 | 600.00万元 | 四川鑫新食品有限公司 |
长明 | 560.00万元 | 自贡市天花井食品有限公司 |
吴琼 | 500.00万元 | 长春吴琼土特产开发有限公司 |
兔小冷 | 500.00万元 | 兔小冷(深圳)食品有限公司 |
谭八爷 | 300.00万元 | 自贡市谭八爷商贸有限公司 |
香诗芙 | 220.00万元 | 成都荣欣盛教育咨询有限公司 |
肖三婆 | 200.00万元 | 成都肖三婆食品有限公司 |
酸掌柜 | 200.00万元 | 四川大世明信息科技有限公司 |
邹三和 | 200.00万元 | 四川邹小和文化传播有限公司 |
开化特产 | 100.00万元 | 济南好邻居电子商务有限公司 |
蜀九味 | 100.00万元 | 成都丫丫宝食品有限公司 |
炭食光 | 100.00万元 | 成都市德芳安食品有限公司 |
嘴滋滋 | 100.00万元 | 成都盛世鑫禾商贸有限公司 |
山拐那 | 100.00万元 | 孝感市泽轩商贸有限公司 |
苏二娃 | 100.00万元 | 成都轩滋食品有限公司 |
子扬农味 | 100.00万元 | 扬州市子扬生态农业有限公司 |
冯记老妈 | 50.00万元 | 成都金喜洋商贸有限公司 |
冷吃兔(自贡冷吃兔、浓味冷吃兔、香辣兔),是中国四川地区四川省自贡市传统风味名菜,自贡的一道传统美食,是盐帮菜系的知名菜品之一,为四川菜系,迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。自贡冷吃兔以其看起来色泽油亮、吃起来麻辣咸鲜甘味复合、嚼起来绵香的特点,赢得越来越多食客青睐。
冷吃兔主以兔子等食材用料烹制,色泽红亮、浓味鲜香、爽口不绵、麻辣回甜、其味悠长。冷吃兔的诞生,与盐井息息相关,当年运盐的船夫、“盐担子”等,经常随身携带着冷吃兔,既易于保存又美味下饭,还能很好地补充体力。20世纪二三十年代的自流井地区,冷吃兔就已成为盐商宴请的高档食物。