全麦面包什么牌子好 全麦面包有哪些牌子

真假全麦面包的区别

1、全麦面粉含量不同：真的全麦面包，其全麦面粉的含量应超过60％，至少不低于50％；假全麦面包全麦面粉含量较少。

2、营养价值不同：真的全麦面包使用含麸皮和胚芽的全麦面粉，保留了大部分的营养元素；假全麦面包食用的精面粉，营养价值相对较低。

3、口感不同：真的全麦面包口感是比较差的，吃起来口感粗糙；假全麦面包加入白砂糖、黄油等改善口感，吃起来味道比较好。

如何才能买到真正的全麦面包

1、看外观：真的全麦面包从里到外都是褐色的，横截面明显且粗糙，外观上会有明显的小黑点。

2、试手感：全麦面包质地粗糙，捏起来手感干硬，而且因为含麸皮，重量会比较重。

3、看配料表：看全麦粉的含量以及在配料表中的位置、是否标注膳食纤维、看脂肪含量。