2024年泡芙十大品牌

一、泡芙怎么做

泡芙是一种源自意大利的甜食，外表略微酥脆，内馅绵柔细腻，口感绝佳。泡芙的做法并不难，在家用烤箱就可以制作：牛奶、盐、黄油放入锅中，煮至完全沸腾后，筛入低筋面粉，均匀的拌成面团，再次开中火不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌匀后至捞起和滴落是会呈现倒三角的形状时，装入裱花袋，用裱花袋将泡芙糊挤在铺油纸的烤盘上，放入烤箱200℃烘烤30-35分钟取出；淡奶油加糖打发，装入裱花袋，从泡芙底部挤进去就行了。如果嫌自己做泡芙麻烦，也可以通过市面上的泡芙品牌购买成品泡芙。

二、泡芙的热量高吗

每100克的奶油泡芙所含有的热量为240.35大卡，如果是其他馅料的，例如巧克力泡芙、冰淇淋泡芙，热量会更高，属于单位热量较高的食品，因为泡芙中含有大量的奶油、黄油等容易发胖的东西，所以热量很高，对于减肥人群是不宜食用的，即使是不减肥的人吃泡芙也要注意适量，一天最多吃三到四个，再多就要通过运动来消耗多余的热量了。

三、泡芙怎么保存

一般来说，泡芙现做现吃比较好，尤其是放有馅料的泡芙，一般都是当天做当天吃完，常温下是不能保存到第二天的，如果需要保存的话，可以放进冰箱的冷藏柜里保存一天左右；或者把泡芙放在塑料袋或保鲜袋里面，密封扎好，可以保存一天；刚烤好的泡芙放在包装蜡纸里面，然后再把泡芙放到塑料袋内，再将口扎牢也是可以保存泡芙的。不过泡芙放了一天后，再取出来吃会变硬，吃起来没那么脆，口感也不好，因此建议吃多少买多少或者做多少。

四、吃泡芙的好处和坏处

泡芙的原料是黄油、鸡蛋、面粉，具有一定的营养价值，热量较高，能满足人们的热量需求，并且奶油泡芙一般用牛奶制成，保留了一定的营养物质。不过泡芙也不可多吃，因为泡芙是一种高热量、高脂肪、高胆固醇、高碳水化合物、低膳食纤维的食物，过量食用会导致体内血糖升高，脂肪、胆固醇摄入过量，影响身体健康，尤其是三高人群、冠心病患者、肥胖人群等要避免食用泡芙。