竹荪是一种菌类食物。一般各大超市或者干货店都有卖，竹荪因其营养价值高，味道鲜美而受人们的喜爱，但是他又不作为我们餐桌上的常客。所以很多人不知道如何挑选竹荪。好的竹荪用于烹饪味道会好很多，竹荪的做法也很多种，快来看看怎么挑选好的竹荪和如何做美味的竹荪，为家人朋友做一顿家常菜吧。

香菇是一种营养丰富、口感独特的菌菇类食材，很多人都喜欢在烹饪时加入一些香菇来增加菜肴的风味。但烹饪时如何判断香菇是否已经熟透了呢？通过观察香菇的颜色、质地，再结合烹饪时间，就能轻松掌握香菇的熟透秘诀。香菇煮多久能熟？下面来了解下。

香菇味道鲜美、营养丰富，很多滋补靓汤都会加香菇。而且不管干香菇还是新鲜香菇，都可以煲汤用，那么香菇怎么炖汤最好喝？下面MAIgoo小编为大家介绍10款超美味香菇汤的家常做法，包括香菇鸡汤、菌菇汤、香菇豆腐汤、香菇排骨汤、香菇鲫鱼汤、香菇鹅肉汤、青菜香菇鱼丸汤、香菇鸡蛋汤、香菇木耳墨鱼汤、香菇木耳淡菜汤等，一起来看看香菇煮什么汤好喝吧。

杏鲍菇是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇一般搭配猪肉烹饪，与独特的口味，而且营养丰富。杏鲍菇炒肉的做法是什么？杏鲍菇炒肉要焯水吗？

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇怎么做最好吃呢？看看下面您整理的香菇做法大全，香菇炖鸡、香菇炒肉、香菇油菜、香菇鸡汤、香菇青菜、香菇肥牛、香菇炖鸡汤的做法。香菇食谱教您做美味香菇大餐，另外，食用香菇也是有所禁忌的，吃货们要注意啦！