水培蔬菜较为科学的定义就是不用天然土壤而利用含有植物生长发育所必需的元素的营养液来提供营养，并可使得植物能够正常地完成整个生命周期的一项种植技术。想要养好水培蔬菜就要掌握好水培蔬菜的技术。下面就让小编简单介绍一下水培蔬菜技术与方法。

瓜类蔬菜是夏秋季最为常见的蔬果，这时的瓜菜便宜，味道也是全年最好的。瓜类蔬菜自然清甜、充满了汁水，而且还有各种清火祛毒、减肥美容等功效，无论是烹煮、烩炖、清蒸，瓜菜都能成就一顿美味佳肴。常见的瓜类蔬菜有黄瓜、苦瓜、南瓜、蒲瓜、西葫芦……下面，就来盘点一下常见的瓜类蔬菜。

蔬菜是我们最重要的营养来源，我们平时吃的蔬菜大多数都是叶菜类蔬菜，菜叶子是最常见的蔬菜部位了。我们都知道，各式各样的蔬菜营养含量十分丰富，每一种菜都有不同的营养价值和功效。一年四季都有源源不绝的叶菜品种轮换着上市，这些叶菜大多数不能长期保存，只能够用保鲜袋包住放冰箱里冷藏才勉强能放个一两天。那么，吃叶子的蔬菜有哪些？下面看看叶菜类蔬菜品种名称大全。

我们吃过很多配菜，最常见的当然是各种葱蒜韭菜。这些鳞茎类的蔬菜，都有着圆滚滚发达的变异茎部，有些是吃它们的茎，有些吃它们的叶子，但是无一例外这些蔬菜都有着浓重的辛辣味道。很多人觉得葱蒜韭菜长得差不多，分不清楚。它们有着不同的味道和吃法。作为配菜，它们能使一份菜肴味道更加丰富，而且有着很高的营养价值。那么，葱蒜类蔬菜有哪些？看完终于分清葱蒜韭了！

水生蔬菜是指在淡水中生长的、其产品可供作蔬菜食用的维管束植物。常见水生蔬菜有哪些呢？水生蔬菜分为深水和浅水两大类，能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等，作浅水栽培的有茭白、水芹、慈菇、荸荠等，下面我们就一起来看一看水生蔬菜种类大全吧，看看这些长在水里的蔬菜你吃过几种！