清汤麻辣烫，是十分适合不爱吃辣的人群的汤底。是用鸡骨、猪骨、桂皮、白芷等中药材经熬制而成的清汤为底汤，再加入新鲜蔬菜、豆制品、肉类等制的一道美食。那么，清汤麻辣烫怎么做好吃？清汤麻辣烫的家常做法是什么？其实，想要做好清汤麻辣烫，做法窍门就在熬汤。汤熬好之后，其他的步骤和一般麻辣烫是相同的。下面就一起来了解下清汤麻辣烫做法的具体介绍吧。

冒菜和麻辣烫都是火锅的延伸菜品，冒菜起源于成都，而麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，这两者除了起源不同外，它们的制作工艺、吃法、售卖方式、汤汁也很大区别。想要区分它们，就要从他们的不同点来区分，例如看它们是否要配米饭，汤底能不能直接喝等等，接下来就和小编一起来了解一下冒菜和麻辣烫的区别以及区分方法吧。

麻辣拌与麻辣香锅都是一道非常诱人的美食，很多人都喜欢它们又麻又辣的味道。麻辣香锅发源于四川重庆，以麻辣为主，其特色明显，口味独特。麻辣拌发源于东北抚顺，起初以麻和辣为主，后加入酸甜以适应市场需求。麻辣香锅与麻辣拌有什么区别？下面一起了解下吧。

麻辣烫是我国火遍大江南北的特色小吃，其起源于四川乐山，东北骨汤麻辣烫连锁店在全国落地开花，甘肃天水麻辣烫火遍全网。那么中国最有名的麻辣烫还有哪些？为大家介绍四川乐山麻辣烫、甘肃天水麻辣烫、东北骨汤麻辣烫、重庆麻辣烫、吉林粘糊麻辣烫、湖南益阳麻辣烫、广东麻辣烫、东北清汤麻辣烫、抚顺麻辣拌、江西南昌水煮等。接下来MAIGOO网编辑为大家带来10种中国地方特色麻辣烫盘点，一起来看看这些受欢迎的麻辣烫你都吃过哪个吧！

四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的地方名小吃，流传至今已有几百年的历史。关于四川麻辣烫历史起源有这样的说法，船工和纤夫在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，捡些干柴生火，在罐里加入蔬菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之。后来经过发展，就成了如今的四川麻辣烫。那么，正宗的四川麻辣烫怎么做？下面就一起来看下四川麻辣烫的做法介绍吧。