紫红糯、黑糯等都是属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。那么哪里产的紫红糯米有名？黑糯米哪里产的好吃？下面为大家详细介绍紫糯米产地以及黑糯米之乡，一起来了解一下吧。

糯米是一种糯性高、粘性大的大米，那么大米和糯米哪个贵？小编了解到，糯米的价格通常要比大米高一些，这主要是因为糯米的种植成本高、产量较低、市场需求小，普通的糯米在4-8元/斤之间，而一些高品质的糯米价格更高，如来自河北唐山玉田县的玉田胭脂米，上市价为每公斤4000元左右。

糯米粉做出来的食物更是花式多样，我们常见的汤圆就是用糯米粉做出来的，糯米粉柔软、韧滑、香糯，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米粉不营养价值高而且可以做的美食也是非常多的，如南瓜饼、驴打滚等美食。接下来就详细为大家介绍一下，糯米粉可以做什么好吃的以及糯米粉怎么做。

醪糟是南方一种传统特色小吃，一般是经过糯米发酵而成，而有些人也会用普通大米制作醪糟。与糯米醪糟相比，普通大米做的醪糟甜度不够，酒味也会重一些，出酒也少。在制作方法上，大米醪糟和糯米醪糟大同小异，大米醪糟怎么做好吃？下面就一起来学习下大米醪糟的做法吧。

作为常见的大米种类，糯米按颜色可以分为白糯米，紫糯米和红糯米，其中白糯米最常见，又可以分为圆糯米和长糯米两大类，各有其风味和特色，那么什么糯米最好吃？小编了解到，有色糯米营养价值更高，而白糯米口感更好，尤其是圆糯米软糯香甜，此外产地的不同也会影响糯米的味道。