玫瑰鲜花饼顾名思义就是以食用玫瑰为馅料制成的鲜花饼，玫瑰鲜花饼的制作关键步骤就是制作玫瑰馅，玫瑰馅的制作需要用到食用玫瑰花瓣、红糖、盐和蜂蜜，将食用玫瑰花瓣洗净晾干，与土红糖、盐按1：2：0.05的比例放入钢盆中捣碎，然后加入适量蜂蜜，放入干净的密封容器中储存一周即可使用。需要注意的是，玫瑰鲜花饼需要用平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等食用玫瑰，不能用平时的观赏玫瑰。下面来了解一下鲜花饼怎么做馅吧。

鲜花饼种类众多，按饼皮的口感和做法可分为酥皮鲜花饼和软皮鲜花饼，二者的区别主要在于制作时酥皮鲜花饼需要用起酥油，擀面的时候重复多擀几次，从而营造出一层一层的酥脆口感；而软皮鲜花饼制作就比较简单，只需要擀一次，吃起来饼皮的口感是比较松软的，各位可以根据自己的口感喜好决定吃哪种鲜花饼。下面一起来了解一下鲜花饼怎么做成软皮的吧。

作为云南的特产之一，很多到云南旅游的人都会买一些鲜花饼带回家送人，不过很多朋友听说鲜花是不能上飞机的，因此担心鲜花饼也没法上飞机，其实鲜花饼是一种固态食品，不在航空管制物品范围内，只要不超过允许随身携带的总重量，是可以带上飞机的，不过如果买的多了就需要办理托运。鲜花饼托运要注意保存好，别压坏了。下面一起来了解一下鲜花饼能不能上飞机吧。

鲜花饼是云南地区的一道特色美食小吃，是用鲜花为馅料制成的饼，吃起来别有一番风味。自己做鲜花饼的方法并不难，主要用到面粉、猪油、糖、玫瑰酱、煎花生、熟糯米粉等原料，制作好馅料、水油皮、油酥后，包裹起来制成饼坯，放入烤箱中烤制出来即可。做鲜花饼的时候要注意用中筋面粉，还要注意油酥皮擀开的程度等方面。下面一起来了解一下鲜花饼的做法吧。

鲜花饼很多人都爱吃，不过大家可能不知道，鲜花饼虽然个头小，但含有的热量却是不低的，每100g鲜花饼大概含有400-450大卡的热量，还含有较多的脂肪和碳水化合物，之所以热量这么高，是因为鲜花饼属于烤制的酥皮点心，制作时需要用到较多的猪油和糖，这些都是热量贡献大户，因此鲜花饼不宜吃太多，偶尔吃一些不会胖，多吃发胖还是很容易的。下面一起来了解一下鲜花饼的热量吧。