蒸蛋糕十大品牌

2024年蒸蛋糕十大品牌

十大蒸蛋糕品牌,蒸蛋糕品牌排行榜前十名,蒸蛋糕哪个品牌好
蒸蛋糕什么牌子好?经专业评测的2024年蒸蛋糕十大品牌名单发布啦!居前十的有:港荣KongWeng、盼盼食品、华美食品Huamei、爱乡亲、休闲农场、葡记PAUL KEI、三只松鼠、良品铺子、百草味、来伊份等,上榜蒸蛋糕十大品牌榜单和著名蒸蛋糕品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌,排名不分先后,仅供借鉴参考,想知道什么牌子的蒸蛋糕好?您可以多比较,选择自己满意的!蒸蛋糕品牌主要属于商标分类的第30类(3006)。
榜单更新时间:2024年03月16日(每月更新)
所属公司:揭阳市港荣食品发展有限公司,港荣创建于1993年,国内较早研发出蒸蛋糕的品牌,专注于产品研发和技术创新的专业化大型食品企业,推出了以蒸奶香蛋糕为首的蒸系列蛋糕,以“好吃不上火”的产品标语为人所熟知,产品包括蒸蛋糕、芝士味蛋糕、乳酸球蛋糕、小口袋蛋糕、酸奶吐司蛋糕等多系列产品,销路遍布全国各大品牌商超。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:福建省晋江福源食品有限公司,盼盼食品集团始创于1996年,是以农产品精深加工为主的国家农业产业化企业,主要生产膨化类食品及法式小面包、软面包、手撕包等烘焙类食品。盼盼集团旗下拥有十多个大型现代化生产基地,年累计加工各类农副产品超百万吨,市场营销网络遍布全国各省市县和乡镇。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:东莞市华美食品有限公司,华美食品始创于1991年,华美集团旗下,知名广式月饼品牌,是以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙企业,拥有东莞、湖北、浙江3个厂区,自动化生产线数十条,占地面积共约30万平方米,月饼日产能超330万个,其华美广式月饼制作技艺入选东莞市非物质文化遗产代表性项目名录。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:福建爱乡亲食品股份有限公司,国内规模较大的烘焙食品生产商,集面包、蛋糕、肉松饼等产品研发、生产、销售为一体的现代化产业企业。爱乡亲旗下产品主要选用优质烘焙辅料辅以欧洲生产工艺及全智能化生产设备制成,并发展了一支专业的研发团队和营销团队,目前在业界享有较高的知名度和市场份额。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:广东森乐食品有限公司,休闲农场成立于2008年,是一家集休闲食品研发、生产、销售为一体的高新技术企业,旗下有休闲农场、馋颜、丸小生、王者风范、爱烘焙的猫等品牌。公司引入国内新型生产设备,主要经营产品有蒸蛋糕、烤蛋糕、涂酱蛋糕、注心蛋糕、饼干、豆腐皮卷、面包、肉丸等系列。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:珠海葡记食品有限公司,国内颇具影响力的伴手礼品牌,以擅长融合中西方技术制作糕点而闻名,是一家生产和销售澳门特产、休闲零食的食品类企业。葡记拥有较强的创新能力和生产实力,旗下蛋黄酥、鸡蛋仔、蓝莓面包、老婆饼、蛋糕卷等系列特产食品深受市场的认可与喜爱,销售网络已遍布多个互联网电商平台。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:三只松鼠股份有限公司,企业创立于2012年,知名互联网食品品牌,主营产品覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类的休闲零食,2019年7月在深交所成功上市(股票代码300783)。目前三只松鼠坚持线上线下相融合发展,建立线上线下联动的立体销售网络,形成了“一主两翼三侧”的立体全渠道覆盖格局。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:良品铺子股份有限公司,良品铺子创立于2006年,专注于从全球30个国家、地区优选好原料,为消费者提供高端零食。目前已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、千余种的产品组合,连续多年位居高端零食市场前列。良品铺子在线下开设了2700家门店。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:杭州郝姆斯食品有限公司,创建于2003年,互联网坚果类食品销售知名品牌,是一个以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体,集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌。百草味已成为全渠道新零售休闲零食品牌。拥有1000余个产品,涵盖全品类零食系列,2020年被百事公司收购。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:上海来伊份股份有限公司,创立于2001年,国内大型休闲食品连锁品牌,专注于为消费者提供美味、健康的休闲食品和便捷、愉悦的一站式购物体验(股票代码:603777)。来伊份聚焦于新鲜零食战略,产品线覆盖肉类零食、糕点饼干、坚果炒货、果干蜜饯等多个品类,目前在上海、江苏、北京、浙江、安徽、山东等20多个省市已开设了数千家门店,注册会员超千万人次。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
榜单相关
1
好利来创建于1992年,国内焙烤行业知名品牌,以蛋糕等饼店连锁系统和包装食品制造系统为核心业务的食品企业。公司在北京和沈阳建有大型现代化食品工厂,拥有国内最先进的进口生产线,主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品。目前,好利来在全国70多个大中型城市拥有近千家直营连锁店。
2
派悦坊是以派产品起家的甜品店,集采购、制作、服务、零售及配送于一体的烘焙企业,旗下多款创意蛋糕、红丝绒蛋糕、纸杯蛋糕等产品颇受消费者青睐。截止目前,派悦坊已开通北京、上海、杭州三个城市的配送服务,并开设了十多家门店。
3
诺心是国内颇具人气的线上高端蛋糕品牌,专业从事高端蛋糕及食品研发、生产、配送、销售的B2C电子商务企业,主打生日蛋糕、水果蛋糕以及慕斯、芝士蛋糕等系列口味。诺心秉承精选世界各地的优质食材原料,通过自建中央工厂生产制作蛋糕,全程冷链配送,为客户打造轻松、便捷的蛋糕消费新体验。
4
21cake成立于2004年,专业从事蛋糕研发、生产、销售的企业,打造了从产品研发、生产到销售、配送的一条龙服务的专业化食品集团,主营蛋糕、面包、下午茶、冰淇淋系列产品。公司采取中央工厂统一生产、网络订购的电子商务以及传统大客户直销相结合的无店铺销售模式,提供即时的点对点配送服务。
5
LeTAO创立于1998年,来自日本北海道小樽的人气甜品品牌,日式芝士蛋糕鼻祖,以双层芝士蛋糕为招牌的甜品店。 LeTAO讲究食材和制作方法,主要提供乳酪蛋糕、冰淇淋、松饼、吐司及饮品等系列产品,目前已在全世界已经开设了数十家店铺。
6
1993年正式进驻中国大陆,享有"精致礼品名家代言者"的称号,倡导并专注于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品,其MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕享誉甚高,并涵盖春节八宝年糕、清明青团、端午龙棕、中秋雪月饼等节令食品。
7
多乐之日始创于1958年,是韩国希杰集团旗下烘焙食品连锁品牌,以健康美味、家庭式烘焙、经典欧式风格而著称。多乐之日是提供“家庭式烘焙”面包蛋糕的欧式烘焙店,提供注重原料并充分发挥材料自然美味的自制式面包和蛋糕的健康欧式面包房。
8
味多美创立于1996年,国内知名烘焙连锁食品企业,定位于中高端消费者,集生产、配送、销售为一体的烘焙连锁食品企业。味多美在北京、上海、包头同时拥有现代化的中央工厂,主要生产蛋糕、面包、饼干、蛋挞、下午茶蛋糕、生日蛋糕以及婚礼蛋糕等产品。目前,在全国拥有300余家直营连锁店。
9
创建于2008年,知名O2O蛋糕品牌,由数据和技术驱动的创新零售烘焙食品制造商。幸福西饼专注于为消费者提供新鲜可口的烘焙食品,开通了线上下单、线下配送的专属服务,目前营销网络覆盖全国200多个城市,包括深圳、上海、北京、广州等等,并建立了400多个分布式制作中心。
10
仟吉成立于2005年,集烘焙产品研发、中央工厂生产、物流配送、门店销售、烘焙教学等于一体的大型企业,主营以烘焙食品为主的面包、蛋糕、饼干、伴手礼等产品。目前仟吉在湖北、湖南、河南、安徽、广西五省已开设300多家直营连锁门店。
1
始创于1773年,中国糕点行业现存历史悠久的企业之一,中华老字号,前身为苏州稻香村,闻名中外的大型现代化食品企业集团。稻香村集团拥有上百条国内外现代化生产线,并先后通过SC、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证,目前主营休闲糕点、时令食品、面包主食等多个品类,在全国有800多家专卖专营店,并出口至海外40多个国家和地区。
2
嘉华食品始于1988年,滇式月饼知名品牌,以花味鲜花饼著称,云南经典点心代表,集面点研发、生产、销售、服务为一体的烘焙企业,旗下拥有大型连锁烘焙品牌“嘉华饼屋”、知名伴手礼品牌“嘉华鲜花饼”、云南烘焙连锁品牌JUST HOT。嘉华食品现有员工5000余人,连锁门店近300家,遍布云南省内各州地。
3
杏花楼创办于1851年,中华老字号,以餐饮起家,月饼发家的百年品牌,素以精制月饼、地道粤菜、中西糕点、粽子腊味著称,其凭借独特的配方、精湛的工艺、软糯的特质享誉海内外。杏花楼现已发展为拥有酒家、食品厂、物流配送中心、食品营销公司、120多家食品连锁专卖,总面积48000平方米的大型食品餐饮企业。
4
北京稻香村始于1895年,中华老字号,以“饼艺至尊”享誉中外的大型传统食品企业。北京稻香村主要生产糕点、肉食、速冻食品、月饼、元宵、粽子等特色食品。目前,公司拥有近200家连锁店,工厂占地200亩、建筑面积15万平方米的现代化生产基地。
5
品牌始于1913年,中华老字号,杭州极具盛名的美食品牌,隶属于杭州饮食服务集团,素有"知味停车、闻香下马"雅称,知味观食品是一家专业从事食品生产加工和销售的综合性食品企业,主营产品涵盖青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品。
6
华美食品始创于1991年,华美集团旗下,知名广式月饼品牌,是以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙企业,拥有东莞、湖北、浙江3个厂区,自动化生产线数十条,占地面积共约30万平方米,月饼日产能超330万个,其华美广式月饼制作技艺入选东莞市非物质文化遗产代表性项目名录。
7
达利园品牌成立于2002年,达利食品集团多品牌战略的开山之作,糕点类烘焙食品知名品牌,主打欧式风格的休闲食品,致力于为国民提供更加营养、便利的早餐选择,推出口感细腻,美味多样,品质高端的早餐面包,满足消费者对早餐“营养、品质、便利、平价、美味、选择多”的需求。
8
创办于1927年,麻花食品行业翘楚,国内颇具知名度的传统食品老字号企业,主打产品十八街麻花以其香甜酥脆、久放不绵的特色而享誉海内外。桂发祥专注于十八街麻花系列产品以及中西糕点、休闲食品、应季节令食品等近百个品种的研发、生产和销售,目前与全国各地商家合作建立经销网络1000余个,产品出口全球十多个国家和地区。
9
咀香园始创于1918年,专业生产中山特产杏仁饼、广式月饼等传统特色食品,集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食品制造企业。咀香园公司占地100亩,厂房面积近3万平方,拥有国内外先进的自动生产线。至今,公司申请专利20余次,制定多个国家行业标准。
10
盼盼食品集团始创于1996年,是以农产品精深加工为主的国家农业产业化企业,主要生产膨化类食品及法式小面包、软面包、手撕包等烘焙类食品。盼盼集团旗下拥有十多个大型现代化生产基地,年累计加工各类农副产品超百万吨,市场营销网络遍布全国各省市县和乡镇。
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蒸蛋糕怎么做好吃

一、蒸蛋糕要蒸几分钟

蒸蛋糕一般需要40分钟左右即可,一般来说,蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度都会影响蒸蛋糕的时长。蒸蛋糕一般最需要注意的问题就是蛋糕塌陷,造成塌陷的主要原因就是水蒸气进入蛋糕体,因此蒸蛋糕的时候最好盖上双层盖子,这样水蒸气不容易碰到蛋糕体,可以避免蛋糕塌陷。

二、蒸蛋糕用大火还是小火

蒸蛋糕要先用大火烧开锅底的水,然后用小火隔水蒸约25分钟左右关火静置几分钟后,将蛋糕取出晾凉即可食用,做蛋糕一定要掌握适宜的火候,才可以制作美味的蛋糕。

三、蒸蛋糕怎么做的松软蓬松

做法一:

食材:鸡蛋3个,面粉150克,纯牛奶80ml,白砂糖60克。

步骤:

1、准备两个干净无水无油的深盆,将鸡蛋敲开,蛋清蛋黄分离。

2、将牛奶、面粉过筛倒入蛋黄,加点玉米油,搅拌成无粉浓稠状。

3、将白砂糖分三次加入蛋清中,滴三滴白醋,用打蛋器打发,直到提起打蛋器蛋白不往下滴,出现小三角的倒钩状,就是打发好了。

4、将打发好的蛋白分三次刮入蛋黄面糊中,用刮刀上下搅拌均匀。

5、蛋糕模具里侧涂一层油,将混合好的面糊倒入模具中,轻震几下。盖上保鲜膜,并用牙签戳出几个小洞。

6、蒸锅里烧开水,放入蛋糕模具面糊,中大火蒸25分钟。焖几分钟再开盖,防止蛋糕塌陷。蒸蛋糕做好啦,很蓬松,一点都不塌陷哦。

PS:自己制作的蒸蛋糕卫生又好吃,如果想省事也可直接去蒸蛋糕品牌店里购买现成的,食用方面也大可放心。

做法二:

食材:鸡蛋3个、低筋面粉60克、食盐1克、白糖70克、牛奶45毫升、植物油30毫升、白醋2滴。

步骤:

1、将蛋清与蛋黄分离,分别放入干净的盆中,先将蛋黄打散。

2、在蛋黄中加入10克白糖与盐,搅匀。

3、分次加入植物油,拌匀。

4、加入牛奶,拌匀。

5、筛入低筋面粉。

6、用橡胶刮刀翻拌均匀,待用。

7、蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁,用电动打蛋器将其打出粗气泡。

8、分三次加入白糖:先加入三分之一(20克)白糖。

9、打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖(三分之一20克)。

10、再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次白糖(三分之一20克)。

11、再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出,提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角,尖角的顶端有少许弯钩。

12、取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中。

13、用橡胶刮刀将其翻拌均匀。

14、再将步骤12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中。

15、断续翻拌均匀。

16、将做好的蛋糕糊倒入模具中,七八分满,然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出。

17、先在模具口盖上一张厨房纸,再盖上保鲜膜,用棉线扎紧,再用牙签在上面戳几个小孔。

18、蒸锅中放入适量的水,大火烧开;然后放入蛋糕糊,盖上锅盖,中火,隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可。

做法三:

食材:新鲜鸡蛋2个、牛奶85g、低筋面粉80-85g、白砂糖45g、色拉油15g、盐1g。

步骤:

1、牛奶加热至80摄氏度,加入色拉油搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉,加入2个蛋黄,搅拌均匀。

3、这时蒸锅放水烧沸。

4、蛋清一次性加盐、糖打发至8-9分。

5、把上步打发好的蛋白分两次加入到步骤2的蛋黄糊中,翻拌均匀。

6、倒入模具中,震泡,盖上耐高温保鲜膜(或盖个碟子)。

7、蛋糕放进蒸锅,转中小火,蒸40-50分钟,就可出炉,去掉保鲜膜准备开吃啦。

小贴士:

1、牛奶不是一定要加热到80度,40-80度都可以~牛奶温度不同蛋糕口感会有些不同的。

2、低筋面粉的多少也是影响到蒸蛋糕口感(各品牌面粉吸水性不同),喜欢轻盈口感的低筋面粉加80g,牛奶加热至80度。喜欢口感厚实一点的低筋面粉加85-90g,牛奶加热至40-50度即可。

3、45g糖不是很甜的,喜欢甜的可多加。

4、方子是6寸圆模。