传统的麻薯做法比较复杂，需要用经过处理的糯米作为原料，为了方便制作麻薯，就有了麻薯粉的诞生，麻薯粉又称麻薯预拌粉，是一种用于制作麻薯、大福、糯米团、雪媚娘、年糕等糕点的专用粉，一般是以糯米粉为原料，以澄粉+热开水为黏着剂制作而成的。如果家中没有麻薯粉的话，也可以用糯米粉、木薯淀粉或玉米淀粉代替。下面来了解一下麻薯粉是什么粉吧。

蔓越莓麻薯是一种常见的麻薯品种，在麻薯制作过程中加入蔓越莓干或蔓越莓碎，吃起来蔓越莓特殊的风味渗透在麻薯里，味道更佳。蔓越莓麻薯的制作方法主要是用麻薯预拌粉加牛奶、黄油、蔓越莓碎，搅拌均匀制成面团或面糊，然后分成若干个圆球，放入烤箱中烤制即可。蔓越莓麻薯要想做好吃，关键是要控制好面团的含水量和烤箱时间、温度。下面来了解一下蔓越莓麻薯的做法吧。

草莓大福是一种日式果子，可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮，里面的馅料是草莓，口感香滑软糯，有清爽的草莓果香。草莓大福怎么做呢？需准备糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、日式太白粉、红豆泥馅、草莓等材料。然后将水烧沸，放入糯米粉煮熟，并以搅拌器搅拌，再分次加入细砂糖与水麦芽，混合拌匀成光滑Q状后，即可放入抹了沙拉油的塑胶袋中备用。下面就和小编一起了解一下草莓大福的做法吧。

糍团是我国南方地区盛行的一道特色小吃，将糯米饭捣烂，裹上芝麻碎即可，既可以直接吃，也可以用油煎过再吃，风味独特。糍团的历史悠久，古代吴地将农历八月二十四视为稻生日，在这天会用糍团祭祀，女性也在这一天缠足，人们相信吃糍团能减少裹脚的痛苦。现在在家自制糍团很容易，下面为大家介绍自制糍团的做法，一起来了解一下吧。

黑糖麻薯吐司用黑糖和麻薯为原材料，制成的吐司面包味道非常好，营养也相当丰富，很适合当早餐。制作黑糖麻薯吐司首先要分别制作面团和黑糖麻薯，然后将黑糖麻薯包入发好的面团中，制成吐司的形状，二次发酵后刷上蛋液上烤箱烤制即可。如果家中有面包机的话，用面包机做黑糖麻薯面包更方便，下面来了解一下怎么用面包机做黑糖麻薯面包吧。