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五指山美食

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五指山市位于海南岛中南部，是有名的“翡翠山城”，这里居住着黎苗等少数民族，其美食充满了民族风情，那么，五指山特色美食有哪些？MAIGOO小编为你整理了五指山十大美食，有干煸五指山小黄牛、干煸五脚猪、酒糟石鲮鱼、油炸五指山小河鲜、五指山黎家炸鹿肉等五指山著名的特色菜，还有黎家竹筒饭、鱼茶、黎族甜糟、苗族五色粽等五指山著名小吃，一起来看看五指山必吃的美食。

五指山美食海南省 ★★★

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海南五指山有什么好吃的菜十大受欢迎的五指山特色菜排名

五指山是海南第一高山，海南岛的象征，也是中国名山之一，每年来到五指山游玩的游客都数不胜数。来到五指山旅游，有什么美食可以吃呢？MAIGO O网小编整理了一份十大受欢迎的五指山特色菜盘点，包括了干煸五脚猪、干煸小黄牛、黎家竹筒饭、鱼茶、酒糟石鲮鱼、黎家炸鹿肉、清蒸五指山蚂蚁鸡、香煎五花肉、清炒鹿舌菜、灵芝山蟹等。下面，一起来看五指山经典名菜介绍及其相关知识吧！

地方菜菜系/中餐 ★★★

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五指山黎家炸鹿肉简介五指山黎家炸鹿肉材料五指山黎家炸鹿肉的制作

黎家炸鹿肉是海南省五指山地区黎族风味菜，也是五指山市著名的特色美食之一。五指山区盛产野鹿，此菜是以鹿肉为主要原料，放入用葱、姜、香菜、香茅、椒米、八角、花椒、椰浆、盐、味精、生抽、咖喱粉、湿生粉、五香粉、芝麻油、槟榔酒等加清水调制的味料中腌制半小时，沥干汁水，用棕油炸制而成。食之香味浓郁，味道鲜美，颇具山野特色。MAIgoo小编温馨提示：野鹿是国家明令保护的野生动物，禁止食用，但当地有专门养殖鹿场。

五指山美食美食小吃

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油炸五指山小河鲜简介油炸五指山小河鲜好吃吗油炸五指山小河鲜怎么样

油炸小河鲜是海南省五指山一道非常地道的家常菜，也是五指山特色风味美食。当地多山也多水，在那些溪流和小河中，往往生活中数量众多的一些小河鲜，像是一些小虾、小鱼和河蟹，因为它们个头都不大，不足以单独拿出来烹饪，所以往往都是将它们混在一起煮了，最为常见的方式就是油炸。油炸小河鲜做法简单，将洗净的河鲜沥干水分后，就可以直接下油锅里炸，油炸时间不用长，一般炸几分钟就可以捞起来，再撒上一点盐即可。油炸小河鲜吃起来是相当酥脆而，满口鲜香。五指山小河鲜还被评为五指山市“十大名菜”。

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干煸五指山小黄牛简介干煸五指山小黄牛怎么样

干煸五指山小黄牛是海南特色风味名菜，海南当地人有的地方把“小黄牛”称做“鹿肉”、“琼中小黄牛”、“五指山小黄牛”“澄迈小黄牛”等，海南中部山区、五指山小黄牛”“澄迈小黄牛”等，五指山小黄牛的吃法，清炒、油煎、干煸、烧烤各有特色，味道俱佳。如干煸做法，由于肉质好，不需要太多调料和加工，炒时加入海南的山柚油，洒了芝麻和香菜,肉味自然而美。

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五指山野菜的功效五指山野菜怎么做好吃

五指山野菜一般指树仔菜，产自海南五指山腹地，当地人取其嫩梢为菜，故得名“五指山树仔菜”，树仔菜具有很高的营养价值，富含多种维生素、蛋白质和多种矿物质，有降血压、降血脂、健胃、帮助消化、美容等功效。那么五指山野菜怎么做好吃？我们来看看吧。

蔬菜食材

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