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春分吃什么水果、食物 春分节气饮食原则

本文章由注册用户 壹壶聊养生 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:春分节气养生水果选择要适当,选择新鲜的时令水果是最健康的,如健脾胃的桑葚、助消化的菠萝、降肝火的草莓等。春分节气饮食要遵循一定的原则,比如多吃吃时令菜、给肠胃放放假、春季养肝少喝酒等。下面,就给大家推荐8种新鲜的时令水果以及春分时节必不可少的食物,既营养丰富还可养生保健哦。

春分吃什么水果好

1、桑葚

春天天气多变,人易食欲不振,此时成熟的桑葚正是春季滋补的良药。桑葚,味道酸甜可口,且含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,不仅能强健脾胃、增进食欲、促进消化,还可以生津止渴、补血滋阴。

桑椹可以新鲜食用,选择紫黑熟透的,用盐水浸泡后再用流水冲干净就可以吃了。如果想要多保存一些时间,可以做成果酱、桑葚酒、桑葚干、桑葚蜂蜜膏等美食。

2、樱桃

素有“春果第一枝”的美誉的樱桃也是春季必吃的水果。樱桃,不仅果实肉厚、味美多汁,而且营养丰富,其铁含量是柑橘、梨和苹果20倍以上。春天多吃樱桃,能健脾开胃、补中益气,还有发汗、祛风及透疹的功效。因樱桃属火,不宜多吃,阴虚火旺者应少食或忌食。

3、草莓

春季天气多变而且比较干燥,人易出现上火、食欲不振等现象。适量吃些草莓,可以去火、解毒、清热。草莓中还含有丰富的果胶与纤维素,饭后食用能促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘。挑选草莓最好选择八成熟左右、红而不软、个头儿适中的,这样的草莓水多新鲜而且口感好。

4、菠萝

菠萝的营养非常丰富,不仅含有16种天然矿物质,而且几乎含有所有人体所需的维生素。菠萝中丰富的汁水能促进消化、有效分解脂肪。餐后半小时进食一点菠萝,可以避免脂肪堆积,加速脂肪燃烧哦。

不过,菠萝易使人过敏。所以食用时,建议将果皮和果刺修净后,将果肉切块,在稀盐水或糖水中浸渍一段时间,然后再吃。这样可以有效破坏菠萝中能导致人体过敏的结构,并丧失对于有的体质的毒性。

5、橙子

维他命C是我们常见的抗氧化剂之一,能清除自由基、美白养颜、延缓衰老。作为酸性水果之一的橙子自然富含维他命C。春天吃橙子,可以补充水分与维生素C,还有生津止渴、舒肝理气、消食开胃等功效。但橙子味酸,不宜多食,吃完之后也最好及时刷牙漱口。

6、苹果

苹果可谓是我们最常见的水果之一了。它含有多种维生素、矿物质与粗纤维。有便秘习惯的人群可以每天吃1到2个苹果,其中的纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化与排便,还能养护调理肠胃。正所谓“一天一苹果,医生远离我”。

7、木瓜

提到木瓜,很多人尤其是女性想到的就是它的丰胸功能。其实,除了丰胸之外,木瓜还有美白养颜、预防胃溃疡、消化不良等作用。木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白、洁肤功效。饭后吃木瓜,可以缓解消化不良。

8、葡萄

葡萄是养肺的水果。因为葡萄有祛痰的作用,对于因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状有着不错的疗效。所以,有吸烟习惯的人群可以适量吃一些葡萄,可以保护我们重要的肺哦。不过,葡萄较酸,不要空腹食用,以免恶心不适。

春分吃什么食物

1、驴打滚

按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚来历不凡,光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。

不过在这里小编也提醒大家,驴打滚虽然美味,营养价值也不错,但是不要食用过量,毕竟里面含糖量不少,吃太多会能量超标,还容易血糖升高。另外软糯的成分,摄入太多不容易消化。因此,驴打滚作为一种传统美食,在过节时,可以浅尝辄止,回味无限。

2、太阳糕

“太阳糕,步步高”。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好,而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。

这种“太阳糕”以糯米制皮,内包枣泥馅,馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花,寓祈新年五谷丰登。春分节气气候温和,阳光明媚,应适当进食糯米、红枣等来调节身体机能的平衡,适应节气变化。

3、春菜

“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

吃春菜这项习俗一直延续到现在,不同的地方吃的春菜都不一样,春菜顾名思义,是春天的蔬菜,而在这个时节多吃一些蔬菜,不仅能补充营养,更可以起到养生保健的功效。春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。

4、萝卜

扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气,还能起到去疾病、解春困的功效。

春季养生保健的各种蔬菜中,效果好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用,生吃偏于清热生津,煮熟偏于行气消食,春季食用,可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为,萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,可以选择生食,打成汁或凉拌、腌渍均可。

在平时萝卜都被人们称为小人参,你是因为萝卜可以健胃消食,护眼杀菌,防治感冒,通气行气,解腥,预防便秘,平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完,可以竖着剖开吃一半,这样萝卜的头、腰、尾都在菜里,营养均衡。

春分节气饮食原则

1、多吃时令菜

两千多年前的孔子就告诫我们“不时,不食”,就是说,不是这个季节的菜果就不吃。时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”,一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的,而药物、食物的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的食物,才能得天地之精气。

2、给肠胃放放假

人们的肠胃也需要休息。饭食吃进肚里,除肠胃之外,人体多个脏腑都要为之忙碌,就连大脑都要为之退让三分,首先要保证气血满足肠胃的需要,这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在。

如果每周都能让肠胃有一个休息日,便可以有效地帮助我们排出体内积存的毒素。在双休日只吃早晚两餐,或以稀粥、水果、蜜糖水代替一顿正餐的方法来减轻肠胃负荷。

3、春季养肝少喝酒

春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾,所以春天重在养肝。春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡,在中医里,甘味食物能滋补脾胃,大枣和山药就是不错的选择。酒伤肝肠,因此春季更不应饮酒。菊花茶、金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮。

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