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二十四节气美食指南：四季24节令美食巡礼解锁季节节气味蕾记忆

春季节气美食
夏季节气美食
秋季节气美食
冬季节气美食

春季节气美食

春之节气

食鲜寻嫩，升发阳气，疏肝理气。

核心食材

豆芽、春笋、菠菜、野菜等。

文化寓意‌

立春吃春饼迎春，清明吃青团纪念祖先。

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夏季节气美食

夏之节气

暑热渐盛，食清解暑，养心安神。

核心食材‌

绿豆、苦瓜、西瓜、荷叶等。

文化寓意‌

吃清凉食物消暑，顺应自然，平衡阴阳。

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秋季节气美食

秋之节气

硕果累累，食养润燥，健脾祛湿。

‌核心食材‌

银耳、百合、梨、枸杞等。

文化寓意‌

立秋“啃秋”，庆祝丰收。

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冬季节气美食

冬之节气

寒凝大地，温补阳气，补肾固精。

‌核心食材‌

羊肉、鸡肉、核桃等。

文化寓意‌

冬至吃饺子汤圆，团圆美满的冬日象征。

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