广东秋分有哪些习俗 秋分广东吃什么传统食物

广东秋分有哪些习俗

1、吃秋菜

在岭南地区的四邑，流行着“秋分吃秋菜”的习俗。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。在秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

2、祭月

潮人古代有春分祭日、秋分祭月的习俗。中秋节又名仲秋节，是在秋分的基础上发展起来的。古时只有秋分的活动，而无中秋节，秋分是在八月十五日前后，但由于有闰月的关系，秋分可以出现在八月初至八月末的任何时候。然而，秋分是祭月的，古代潮人总是要把这个节日与月亮联系起来，如果秋分出现在下半月，甚至在月末，人们就很难见到月亮。在无月亮之夜过中秋节，就会失去它原有的意义。故后来潮人把中秋节的活动渐渐由秋分固定为八月十五日。

3、放风筝

此外，广东还有一些与风筝相关的习俗，在秋分期间，特别是秋分当天，人们会放风筝，风筝类别有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝等，大小也有二三尺的。

秋分广东吃什么传统食物

1、秋菜

广东人会在秋分这天吃一种叫做“秋菜”的野苋菜，据说吃了秋菜可以驱邪保健。

2、桂花糯米饭

在秋分这一天，广东人会吃桂花糯米饭，其制作方法是将糯米浸泡后蒸煮，加入桂花干，煮成桂花糯米饭，其色泽美观，香味扑鼻，富有营养，是广东传统的中秋食品。

3、菊花糕

菊花糕也是广东传统点心，用菊花精制而成，味道清甜可口，具有清热解毒、明目养神的功效。

4、白凉粉

白凉粉是用淀粉制成的传统小吃，具有清爽滑嫩、酸甜可口的口感，是广东人喜爱的夏季凉品。

5、五香牛肉干

将牛肉切成薄片，加入各种香料煮熟，晒干后即成五香牛肉干，具有美味可口、营养丰富的特点。

6、核桃肉饼

核桃肉饼以核桃和糖为馅料，用面粉和鸡蛋和成面糊，将核桃馅包入面糊中烤制而成，香酥可口，营养丰富。

7、田螺

在秋分前后是田螺空怀的时候，肉质特别肥美，因此是食口螺的最佳时节。

8、鸡蛋

在秋分这一天，广东人也有吃鸡蛋的习俗，据说吃了鸡蛋能够带来一年的好运。

9、银耳

银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺、美容养颜。