金银花的功效与作用 金银花选购与食用方法

金银花是一种比较常见的中药材，中药金银花又被称为银花、双花、二花、二宝花等。

金银花呈棒状而弯曲，长20～30㎜，上粗下细，黄白色，绿白色或淡黄色，有短柔毛。花萼绿色。气清香，味淡微苦。炒金银花形如金银花，显黄色。金银花炭形如金银花，焦褐色，略具焦香气。

金银花在我国各个省份都有生产，主产于山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。

金银花就是忍冬，二者是同一种植物，没有任何区别。 详细>>

金银花图片

抗炎消毒：金银花对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等都有明显抑制作用。

清热解毒：适量饮用金银花茶的功效与作用之一就是清热解毒，所以它特别适合夏季饮用，有消暑的作用。

疏热散邪：疏热散邪也是金银花的作用之一，因为它是一味性凉的药材，而且味甘，因此适量饮用金银花饮料能够有效缓解风热感冒不适。

预防高血脂：金银花含有的酚类物质和生物碱能加快身体内胆固醇的分解与代谢，能提高血管通透性，加快血液循环，所以预防高血脂和动脉硬化也是金银花功效之一。 详细>>

金银花提取物的主要成分是绿原酸，可以用来做药品（如金银花颗粒、金银花软胶囊等）、保健品（如金银花含片、金银花养生茶等）、护肤品（金银花水乳、金银花面膜等）的原料。

长期大量食用金银花会刺激我们的脾胃，导致脾胃受寒，引起腹泻、恶心、呕吐、食物不消化等症状。严重者甚至会导致寒邪留滞，对健康非常不利。因此Maigoo健康编辑建议大家最好不要长期大量饮用金银花茶。

上文提及，金银花水是不能长期大量饮用的。除此之外，经期女性、脾胃虚寒者、孕产妇最好也不要喝金银花水，否则不利于身体健康。

金银花是一种比较常见的药材，它的价格并不贵，一斤普通的金银花大概是五十元左右，品质好点的，价格在60-80元一斤左右。

看外形：挑选金银花需注意其观察花体的外形，以无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变的金银花为佳。

闻气味：优质金银花气味清香，而劣质或者保存不当发霉的银花没有清香，有时甚至且可以嗅到潮湿霉味。

品味道：买购网小编认为品尝味道也是鉴定金银花质量的一种方法，优质的金银花茶的泡水后呈金黄色，色泽明亮，口感微苦中带香。而劣质金银花茶颜色则会较暗，有时会呈棕黑色。

金银花+菊花=清热解暑，止渴；

金银花+薄荷=清热下火，改善口臭；

金银花+芦荟=生津止渴；

金银花+山楂=促进消化，健脾开胃；

金银花+甘草=降温，清热，解渴；

金银花+玫瑰花=理气解郁，活血化瘀。

材料：金银花，菊花，冰糖。

做法：把金银花和菊花洗净后放入保温杯中，然后往杯中注入适量开水，再加一点点冰糖进去，用筷子搅拌几下然后盖上盖子焖5分钟左右，金银花饮料就做好了。

材料：小米，粳米，青豆，核桃，大枣，银耳，金银花。

做法：把小米和大米洗净后放入锅中，加水煮开。煮开后先放入去皮的核桃、洗净的大枣、青豆和发好的木耳，小火焖煮30分钟，最后加金银花再焖煮10分钟左右即成。

材料：金银花，蜂蜜。

做法：将金银花洗净后放入煮开的水中，大火煮1分钟后关火，然后盖上盖子焖10分钟，之后捞出金银花，把汤汁倒入被中，再加蜂蜜搅拌均匀，金银花露的就做好了。

买购网小编温馨提示：金银花可以贮藏在干燥的容器内进行保存，保存时注意将其放到阴凉干燥的地方，这样可以起到防潮、防蛀的作用。如果是炮制好的金银花炭，那么我们在保存时注意要定期散热，以免其复燃。

金银花的种植方法有两种，一种是用金银花种子培育出金银花苗后再移栽播种，另一种是用健壮无病虫害的生枝条剪下后，进行扦插繁殖。

金银花花期为每年的5-10月，一年可以采摘4次，一般在5月中下旬采摘第一次，6月中下旬采摘第二次，7月、8月分别采摘第三、四次，采收时间以清晨和上午为佳。若为大规模种植，可使用金银花采摘机进行机械化采摘。

采摘后的金银花应立即放到金银花烘干机进行烘干处理，防止沤花发霉变质。晾干时不宜任意翻动，以防花发黑。【金银花盆景养殖方法>>】