鸡血藤如何挑选 鸡血藤怎么吃效果好

一、鸡血藤如何挑选

鸡血藤怎么选购？主要看以下3点：

1、看外观

鸡血藤属于藤本植物，整株颜色偏深绿。鸡血藤根为灰黄色，叶为椭圆形，与香烟壳大小相仿，边缘呈锯齿状，正反面颜色区别不明显。优质鸡血藤应注意整株的外观是否看起来生长健康，叶面是否饱满，枯败状的不可取用。

2、看产地

中国长江以南的地区都有鸡血藤的生长，分布范围广泛。这也使得品质上有所差别。传统使用经验认为，我国云南生长的鸡血藤品质最为优质，湖南湖北以及越南产地次之。

3、看品牌

一般来说鸡血藤品牌都有自己专门的生产基地，从种植、采收到加工都有一套比较完善和严格的体系。选择这样的产品，在品质和售后方面都有保证。

二、鸡血藤怎么吃效果好

1、杜仲猪腰汤

材料：猪腰子300克，杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，干枣10克，姜5克，盐3克。

做法：杜仲去粗皮；将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；猪腰去脂膜，切片；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

2、鸡血藤乌鸡汤

材料：乌鸡650克、鸡血藤80克、干红枣40克，姜5克、盐4克。

做法：鸡血藤洗净，斩碎；生姜、红枣分别洗净，红枣去核；乌鸡去毛、去内脏，洗净，斩件；将乌鸡放入滚水中焯烫5分钟，取出过冷水；把所有材料放入锅内，加适量水，大火煲至滚，改小火煲2个小时，加盐调味即可。maigoo提醒：鸡血藤煲汤很容易放多，因此应严格控制用量，以免发生意外。

3、鸡血藤豆芽汤

原料：鸡血藤20克，木瓜10克，豆芽250克，猪油、食盐少许。

做法：鸡血藤、木瓜煎水去渣，放入黄豆芽、猪油同煮汤，熟后再加食盐即可。

4、丹参润肤汤

材料：鸡肉150克，丹参15克，鸡血藤15克，生地10克，连翘7克，红花5克，川芎5克，荆芥穗5克。

做法：鸡肉用热汆后，取出用冷水洗净。将所有材料放入锅中加1000cc的水同煮1小时即可。