中药神曲是什么药 神曲的功效与作用

中药神曲又叫做六神曲，主要的成分为辣蓼、青蒿、杏仁等药，通过混合上述中药后，加入面粉或麸皮，然后再进行发酵。中药神曲一般呈方形或者是长方形的块状，外表是土黄色的，而且比较粗糙，质地很脆很硬，有发酵过后的陈腐气味。

神曲是一味传统中药，市面上一般有炒神曲和焦神曲两种产品。神曲的性温、味甘辛，归于脾经和胃经，所以神曲既不是热性也不是凉性，它的性味比较温和，适合大部分人群食用。中药神曲的别名是六神曲，因各地叫法不同所以名字不同，其实神曲和六神曲是同一个东西。

1、神曲的成分主要为辣蓼、青蒿、杏仁等中草药，个别地方还会加入苍耳子、赤小豆等成分，然后加入面粉和麦麸进行混合之后发酵，最后发酵成的曲剂就是神曲了。

2、建曲的主要成分则是枳壳、枳实、香附、白芍，也有加入首乌、白扁豆、元胡、槟榔等其他中草药的，所以建曲的中药成分要比神曲多一点。

1、神曲是通过中药材加入面粉和麦麸之后发酵制成的。

2、建曲首先需要把中药材进行研磨，磨成细末之后再加入碾碎的麦皮、面粉等成分煎汤，混合均匀之后再发酵，等到发酵出黄色菌丝之后还要晒干烘烤，然后储藏之后还要再次晒制，所以建曲的制作工艺会比较复杂一点。

1、神曲主治饮食积滞，脘腹胀满，食少纳呆等症状，有消食和胃的功效。

2、建曲中还加入了薄荷、防风、荆芥、紫苏等解表药，所以还有解表祛风的功效，对感冒头痛等症状也有一定的治疗作用。

神曲是一味作用很多的中药，可以通过煎服神曲来达到健胃消食的作用，还有神曲消食口服液等中成药制品，更加方便了人们的饮用。

神曲是一味常见的中药，在《本草备要》中记录到神曲的作用有外感伤食这一功效，而且因为神曲性温，味甘辛，所以还有发汗解表的作用，可以用来治疗外感伤食。

神曲有健脾和胃、消食化滞的功效，所以服用神曲可以用来缓解吐泻等症状，对脾胃有很好的安抚作用。

《珍珠囊》中记载到神曲有“养胃气，治赤白痢”的作用，所以在饮食过度、泻下不爽等症状出现的时候可以适当服用神曲来进行调和。 详细>>

神曲中药什么人不能吃呢？第一个就是孕妇不能吃，因为孕妇的体质比较偏热，食用神曲之后往往会加重体热的症状，所以孕妇最好是不要服用神曲的，而且孕妇的胃酸比较多，本来就容易干呕和腹泻，食用神曲容易加重这些症状。

除了孕妇不能吃神曲之外，神曲中药还有胃酸过多者不能吃，胃酸过多者在服用神曲之后会有泛酸、嗳酸的倾向，所以最好也不要食用神曲。

中药神曲的用量是多少？单次服用神曲的剂量最多是15g，所以在服用神曲的时候一定要严格掌握剂量，在医师的之道指导下安全的用药。

优质的神曲一般是土黄色的，这是发酵成功的标志，一般来说劣质的神曲或者是尚未发酵好的神曲颜色会比较淡一点。神曲的断面一般是类白色的，而且可以看到切断后的残渣和孔洞。

神曲一般是长方形或者是正方形的块状，宽度一般在3厘米左右，厚度则是1厘米，质地比较脆，但是很硬，如果有断面的话，断面的褐色残渣会比较多，这是它发酵成功的标志。同时要注意区分断面的孔洞是不是发酵自然形成的，因为有些神曲是有虫蛀的现象发生的。

优质的神曲味道一般有一股陈腐的味道，闻起来有点像发酵的酱油，尝一口的话会有一点点苦味，所以在选购的时候，如果可以尝味道最好还是辨别一下味道。

市面上贩卖的神曲有生神曲和焦神曲还有炒神曲这三种，想要食用焦神曲和炒神曲的可以直接购买商贩所贩卖的产品即可，但也有人觉得市面上工厂炒制的不卫生想要自己回家炒制，所以接下来为有需要的朋友介绍一下神曲的炒制方法。

材料：麸皮、面粉、神曲。

做法：

1、准备好一点麸皮和面粉，放到热锅中炒制。

2、炒到面粉和麸皮冒烟的时候，将买回来的神曲倒进去。

3、不停地翻炒，直到锅中的神曲变成黄色，然后就可以取出来。

4、用筛子将麸皮筛去，然后放凉之后就可以了。

材料：神曲、清水。

做法：

1、洗干净锅之后，用大火把铁锅烧到没有水分、冒烟。

2、加入神曲，一直翻炒，直到至外表呈焦黑色、内部焦黄之后再取出来。

3、炒好的神曲要用清水喷在上面，一点点就可以了。

4、把炒制好的神曲放凉之后就是焦神曲了。

材料：神曲、清水。

做法：

1、将神曲用刀或者其他工具切碎、碾碎。

2、切好的神曲倒入锅中，加入适量的清水，清水没过神曲即可。

3、开大火将锅中的水煮开，然后转小火慢慢煎。

4、煎到汤汁变得浓稠就可以关火，服用了。

材料：神曲、粳米。

做法：

1、将神曲捣碎之后放入锅中。

2、锅中加入200毫升水，开大火煮至100毫升后去渣取汁。

3、在药汁中加入适量水，然后倒入粳米，煮开之后转小火慢炖半个钟头即可以食用。

材料：羊肉、羊肝、地骨皮、陈皮、神曲。

做法：

1、在锅中放入地骨皮、陈皮、神曲，然后加入适量水煎煮40分钟，去渣之后留汤汁备用。

2、葱切丝、嫩羊肉切成丝、羊肝去筋膜，切丝。

3、把羊肉丝运河羊肝丝用湿淀粉搅拌均匀。

4、热锅烧油，将羊肉丝、羊肝丝爆炒到变色。

5、倒入煮好的药液和葱丝、豆豉、盐、糖、料酒适量，收汁即可。

神曲是一味健胃消食的中药，所以在饭后吃的作用是更好的。可以按照使用说明书上的具体内容来服用，一般建议是饭后半个钟头服用神曲，以免对肠胃产生一定的刺激，同时要注意避免服用生冷、辛辣的食物，这样可以促进消化。

神曲可以直接泡水喝，但是煎服的话更加能够发挥好神曲的功效与作用，因为这样能够最大限度地逼出神曲的药性。要是嫌麻烦的朋友也可以直接购买神曲消食口服液饮用。

神曲作为一种开胃健脾的中药，对积食、胃胀等疾病有一定的治疗作用，但是神曲可不能长期吃，是药三分毒，身体素质比较好的朋友完全可以不服用神曲。

神曲主要用来健脾和胃和消食调中，所以对肠胃有一定的刺激作用，中药神曲最好不要空腹喝，但是神曲消食口服液是一味中成药，所以可以适量空腹饮用。