雪燕是什么东西 雪燕的功效与作用

一、雪燕是什么东西

雪燕是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物，主要产自缅甸和我国云南地区、越南也有少量分布。

雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕；因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。

与橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，雪燕树高约4米，树叶多为5～7瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小。雪燕树每年6～10月为旺产期。

二、雪燕的功效与作用

经化学解析，雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。

1、保湿效果

D-半乳糖醛酸，还有另外一个通俗的名字叫做玻尿酸。玻尿酸是一种非常好的保湿成分，很多高档的护肤品甚至化妆品里面都有添加玻尿酸成分。它可以帮助我们的皮肤不收到外界的刺激，从而更好的保存住皮肤的水分，让皮肤更加水润有弹性。

2、促进胶原蛋白再生

雪燕中还含有L-岩藻糖成分，这是一种可以帮助人体胶原蛋白再生的元素。我们都知道随着年龄的增加，人体内的胶原蛋白会不断的流逝，从25岁开始流逝的速度加快，人的皮肤和身材就能看出老化了。多吃雪燕就能很好的预防胶原蛋白的流逝，而且还能帮助人体再造胶原蛋白。另外还能在人体神经传导中起到重要作用。

3、有益大脑发育

半乳糖对儿童的大脑发育特别重要，它能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成。若缺乏乳糖就会引起儿童消瘦、乏力、体重减轻、生长发育缓慢，甚至儿童要消耗体内的脂肪、蛋白质，这可能发生蛋白质缺乏症。半乳糖在儿童肠道内是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂。

4、增强免疫力

木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力。

木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。

5、改善糖尿病

L-阿拉伯糖能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高；改善2型糖尿病的作用。

L-阿拉伯糖还能抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”；美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”。之后，我国卫生部于2008年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品，确认了其在功能糖领域的重要地位。

泡发后的雪燕L-阿拉伯糖本身是难以被消化道吸收的糖，在体内得不到利用的部分可从尿中排出，能消除便秘，还可以有效促进双歧杆菌的生长。

6、提供热能

L-鼠李糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。