一、抗氧化剂bht是什么
bht在食品加工中用作抗氧化剂，bht化学名称为２，６－二叔丁基－４－甲基苯酚，它以甲酚、异丁醇为原料，以浓硫酸作为催化剂，氧化铝为脱水剂，反应生成２.６－二叔丁基对甲酚。
bht在食品加工中用作抗氧化剂，在化妆品、药物、飞机燃料、橡胶、石油制品和标本中有抗氧化作用。抗氧剂是指一些能够抑制或者延缓高聚物和其他有机化合物在空气中热氧化的有机化合物。通俗来说，即是能防止聚合物材料因氧化引起变质的物质。bht常被应用于各种塑料胶袋中，是导致纺织品酚黄现象的潜在因素之一，从而致使被包装的纺织品有可能在运输和储存过程中发生黄变现象。因此有很多品牌已经禁止其产品包装袋含有工业级bht类物质。只允许含有食品级bht类物质。
二、抗氧化剂bht在日化中添加用量是多少
对于化妆品来说，抗氧化剂可以分为两大类，物理抗氧化剂和活性抗氧化剂，其中物理抗氧化剂是用于稳定产品基质，抑制基质中一些活性成分氧化的抗氧化剂。这些抗氧化剂包括：BHT、BHA、没食子酸等等，在这些抗氧化剂中，最常用的是bht，它具有酚的结构，相对稳定一些，色泽浅，常用量为0.1%，但是由于其酚的结构，因此对重金属离子特别是铁离子相对敏感，也会变色，所以应和螯合剂如EDTA配合使用。
