茶氨酸是什么 茶氨酸的功效与作用

一、茶氨酸是什么

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少。

二、茶氨酸的功效与作用

茶氨酸具有缓解身体疲劳、保护神经细胞以及辅助降压等功效，作用于过度劳累、老年痴呆以及高血压等人群，对身体的好处相对较多。

1、缓解身体疲劳：茶氨酸能够活化大脑的抑制性神经，镇静兴奋性神经，改善睡眠质量，缓解身体疲劳的现象，适用于过度劳累的人群。

2、保护神经细胞：对神经细胞具有一定的保护作用，能够短暂抑制脑缺血引起的脑细胞死亡，缓解老年痴呆引起的不适症状。

3、辅助降压：研究表明茶氨酸具有扩张血管的作用，能够起到降低血压的效果，适用于高血压人群。

除了上述功效与作用以外，还具有提升记忆力等功效，适用于记忆力减弱等人群。

三、茶氨酸的危害及禁忌

1、茶氨酸的危害

正常量的摄入茶氨酸是不会影响身体健康状态的，不会使身体产生不良反应。但是如果喝茶过多，导致大量茶氨酸被身体吸收，可能会造成身体以下几个方面的危害或是影响：

（1）首先，过多茶氨酸会使人体大脑持续处于激动活跃状态，严重时造成精神异常或者神志不清楚等副作用；尤其是一些正在服用镇静剂、降压药物或者兴奋剂类药物的人，如果同时吸收了茶氨酸，可能会与药物产生相互影响的作用，容易危害到服药者的身体健康。

（2）其次，茶氨酸如果摄入过多，会加重肝脏以及肾脏的负担，会使原有的肝肾疾病的病情加重，或者诱发肝肾疾病的发生。

（3）此外，茶氨酸还会对胃肠道系统的功能造成干扰，出现反酸、烧心、腹痛等症状，对于胃肠功能有一定的影响。

2、茶氨酸的禁忌

（1）茶氨酸具有一定的毒性，因此应避免与氨茶碱、阿司匹林等药物一起使用，以免出现药物中毒的情况。

（2）因茶氨酸可以增强去甲肾上腺素的收缩血管作用，所以患有嗜铬细胞瘤的患者也应禁用。

（3）对茶氨酸过敏的人群也应禁止使用茶氨酸，以免出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。