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华南地区四季减肥食谱 华南地区三餐四季减肥吃法

本文章由注册用户 温暖·生活家 上传提供 2025-03-12 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:华南地区居民主食以大米为主,有喝汤的习惯,常吃新鲜蔬菜、水产品,口味偏向于清淡,部分地区嗜好辛辣。华南地区四季食谱遵循成人肥胖患者食养原则,合理搭配华南地区特色食材,尊重本地区传统饮食文化,保留特色饮食,并控制油、盐、糖使用量。下面一起来详细看看国家卫健委发布的华南地区健康饮食指导吧。

华南地区春季食谱

春季食谱一(总能量约1200kcal)

早餐

菠菜鸡蛋汤面(菠菜50g,鸡蛋25g,面条40g)、低脂牛奶(250mL)

中餐

红薯饭(大米40g,红薯100g)、胡萝卜炒肉(柿子椒30g,胡萝卜50g,猪瘦肉40g)、炒芥兰(芥兰100g)、西红柿豆腐汤(西红柿50g,豆腐30g)

加餐

橙子(200g)

晚餐

红白饭(大米20g,红米20g)、莴苣炒鸡(鸡肉40g,莴苣50g)、水煮白菜(白菜100g)、枳椇子萝卜鲫鱼汤(枳椇子【干】20g,白萝卜80g,鲫鱼30g)

注:本食谱提供能量约为1200kcal,其中蛋白质55g,碳水化合物170g及脂肪36g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质18%,碳水化合物55%,脂肪27%。油、盐全天总用量:植物油20g,盐<5g。

春季食谱二(总能量约1400kcal)

早餐

鸡蛋肠粉(菠菜50g,鸡蛋50g,肠粉【湿】150g)、低脂牛奶(250mL)

中餐

米饭(大米60g)、清蒸鲩鱼(鲩鱼30g)、盐水菜心(菜心100g)、冬瓜豆腐肉丝汤(冬瓜150g,豆腐50g,猪瘦肉20g)

加餐

苹果(200g)

晚餐

黄白饭(大米25g,玉米碴【干】20g)、水煮油菜(油菜150g)、黑木耳蒸鸡(木耳【干】10g,鸡肉35g)、青椒炒牛肉(柿子椒100g,牛肉25g)、白扁豆莲子百合汤(莲子【干】5g,百合【鲜】15g,白扁豆【干】8g,山药【干】5g)

注:本食谱提供能量约为1400kcal,其中蛋白质62g,碳水化合物202g及脂肪43g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质17%,碳水化合物56%,脂肪27%。油、盐全天总用量:植物油19g,盐<5g。

春季食谱三(总能量约1600kcal)

早餐

鸡蛋炒面(香菇【干】3g,鸡蛋50g,面条【干】70g)、低脂牛奶(250mL)

中餐

米饭(大米75g)、青瓜炒肉(黄瓜100g,猪瘦肉30g)、绿豆芽炒鸡(绿豆芽100g,鸡肉30g)、鱼头豆腐汤(豆腐30g,鱼头100g)

加餐

柑(200g)

晚餐

粗粮饭(大米40g,燕麦30g)、蒸排骨(猪排骨25g,南瓜150g)、韭菜炒牛肉(韭菜140g,牛肉25g)、郁李仁粥(郁李仁3g,粳米20g)

注:本食谱提供能量约为1600kcal,其中蛋白质69g,碳水化合物230g及脂肪48g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质17%,碳水化合物57%,脂肪26%。油、盐全天总用量:植物油21g,盐<5g。

华南地区夏季食谱

夏季食谱一(总能量约1200kcal)

早餐

鸡蛋炒粿条(鸡蛋25g,米粉条【湿】90g,芥兰50g)、低脂牛奶(250mL)

中餐

米饭(大米50g)、炒菜心(菜心100g)、蒸马鲛鱼(马鲛鱼50g)、冬瓜海带汤(冬瓜150g,海带【鲜】60g,豆腐40g)

加餐

火龙果(200g)

晚餐

杂粮饭(大米20g,红薯80g)、木耳炒肉(苦瓜100g,猪瘦肉30g,木耳【干】5g)、白灼青菜(空心菜150g)、薏米粥(薏苡仁10g,绿豆【干】5g,百合【鲜】15g)

注:本食谱提供能量约为1200kcal,其中蛋白质54g,碳水化合物177g及脂肪34g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质18%,碳水化合物57%,脂肪25%。油、盐全天总用量:植物油18g,盐<5g。

夏季食谱二(总能量约1400kcal)

早餐

菜包子(面粉20g,大白菜20g)、牛奶冲麦片(低脂奶粉25g,燕麦片30g)、煮鸡蛋(鸡蛋50g)

中餐

米饭(大米80g)、豆角炒鸡丝(长豆角100g,鸡肉20g)、水煮芥菜(芥菜150g)、豆腐骨头汤(豆腐30g,猪排骨20g,枸杞子3g)

加餐

橙子(200g)

晚餐

二米饭(大米30g,黑米30g)、青瓜炒肉(黄瓜100g,猪瘦肉20g)、清蒸桂花鱼(桂花鱼30g)、蒜蓉炒菜心(菜心100g)、荷叶冬瓜汤(荷叶【鲜】半张,冬瓜【鲜】90g)

注:本食谱提供能量约为1400kcal,其中蛋白质62g,碳水化合物203g及脂肪40g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质18%,碳水化合物57%,脂肪25%。油、盐全天总用量:植物油16g,盐<5g。

夏季食谱三(总能量约1600kcal)

早餐

空心菜蒸河粉(牛肉50g,细米粉50g,空心菜50g)、低脂牛奶(250mL)

中餐

米饭(大米80g)、炒苋菜(苋菜150g)、佛手瓜炒蛋(鸡蛋50g,佛手瓜100g)、黄骨鱼豆腐汤(金针菇50g,黄骨鱼20g,豆腐60g)

加餐

杨桃(200g)

晚餐

二米饭(大米30g,小米25g)、瘦肉炒茄子(茄子120g,猪瘦肉30g)、白菜炒鲜菇(杏鲍菇【鲜】30g,白菜140g)、白斩鸡(鸡肉20g)、决明子昆布绿豆粥(决明子3g,绿豆【干】5g,昆布【干】5g,大米15g)

注:本食谱提供能量约为1600kcal,其中蛋白质81g,碳水化合物242g及脂肪46g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质19%,碳水化合物57%,脂肪24%。油、盐全天总用量:植物油24g,盐<5g。

华南地区秋季食谱

秋季食谱一(总能量约1200kcal)

早餐

蒸肠粉(鸡蛋25g,肠粉【湿】110g,生菜50g)、低脂牛奶(250mL)

中餐

米饭(大米60g)、胡萝卜莲藕排骨汤(莲藕30g,胡萝卜100g,猪排骨15g)、清蒸马鲛鱼(马鲛鱼40g)、水煮大白菜(大白菜110g)

加餐

雪梨(200g)

晚餐

燕麦饭(大米30g,燕麦20g)、水煮红薯叶(红薯叶150g)、芸豆炒牛肉(芸豆【鲜】80g,牛肉40g)、罗汉果霸王花煲猪肺(罗汉果0.5个,猪肺1个,干霸王花1小捆,

橘皮适量,生姜2片)

注:本食谱提供能量约为1200kcal,其中蛋白质50g,碳水化合物175g及脂肪36g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质16%,碳水化合物57%,脂肪27%。油、盐全天总用量:植物油19g,盐<5g。

秋季食谱二(总能量约1400kcal)

早餐

白菜肉饺(面粉50g,大白菜25g,鲜山药15g,玉米【鲜】15g,香

葱1g,虾米4g,猪瘦肉15g)、低脂牛奶(250mL)

中餐

米饭(大米50g)、黄豆芽炒瘦肉(猪瘦肉15g,黄豆芽100g)、蒸鹅(鹅肉25g)、西红柿豆腐汤(西红柿150g,豆腐50g)

加餐

鹰嘴桃(200g)

晚餐

米饭(大米20g)、煮玉米(玉米55g)、百合炒鸡(西芹100g,百合【鲜】30g,鸡肉20g)、炒上海青(上海青150g)、蒸鱼(黄脚立30g)、山楂苹果雪梨煲猪腱(猪腱子肉100g,苹果80g,雪梨80g,山楂【鲜】2颗)

注:本食谱提供能量约为1400kcal,其中蛋白质66g,碳水化合物206g及脂肪43g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质18%,碳水化合物56%,脂肪26%。油、盐全天总用量:植物油21g,盐<5g。

秋季食谱三(总能量约1600kcal)

早餐

馒头(面粉40g)、低脂牛奶(250mL)、瘦肉汤粉(排粉30g,大白菜30g,猪瘦肉50g)

中餐

米饭(大米70g)、丝瓜蛋汤(丝瓜120g,鸡蛋50g)、水煮生菜(生菜110g)、海带鸡汤(海带【鲜】50g,鸡肉80g)

加餐

芭乐(200g)

晚餐

黑白饭(大米30g,黑米30g)、南瓜蒸牛肉粒(牛肉45g,南瓜150g)、肉丝炒花菜(西兰花80g,猪瘦肉25g)、麻仁紫苏籽粥(紫苏籽【干】5g,火麻仁【干】5g,粳米20g)

注:本食谱提供能量约为1600kcal,其中蛋白质75g,碳水化合物231g及脂肪47g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质18%,碳水化合物56%,脂肪26%。油、盐全天总用量:植物油24g,盐<5g。

华南地区冬季食谱

冬季食谱一(总能量约1200kcal)

早餐

切片面包(35g)、燕麦粥(燕麦15g)、低脂牛奶(250mL)、煮鸡蛋(鸡蛋50g)

中餐

米饭(大米50g)、芋头蒸鸡块(芋头20g,鸡肉60g)、水煮芥菜(芥菜100g)、羊肉萝卜汤(白萝卜100g,羊肉15g)

加餐

猕猴桃(200g)

晚餐

黄白米饭(大米25g,玉米糁25g)、炒圆白菜(圆白菜80g)、牛肉煮冬笋(冬笋100g,牛肉30g)、麻仁当归瘦肉汤(猪瘦肉15g,火麻仁8g,郁李仁3g,当归2g)

注:本食谱提供能量约为1200kcal,其中蛋白质55g,碳水化合物174g及脂肪35g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质18%,碳水化合物57%,脂肪25%。油、盐全天总用量:植物油16g,盐<5g。

冬季食谱二(总能量约1400kcal)

早餐

花卷(面粉65g)、拌菜心(大白菜20g)、低脂牛奶(250mL)、煮鸡蛋(鸡蛋50g)

中餐

米饭(大米60g)、冬菇蒸鸡(香菇【干】10g,鸡肉30g)、水煮西洋菜(西洋菜125g)、萝卜豆腐汤(白萝卜120g,豆腐50g)

加餐

沙田柚(200g)

晚餐

二米饭(大米30g,小米25g)、荷兰豆炒肉末(荷兰豆60g,猪瘦肉15g)、甘蓝煮鱼(球茎甘蓝120g,鲈鱼20g)、莱菔子桃仁杏仁骨头汤(莱菔子【干】10g,桃仁【干】10g,甜杏仁【干】10g,猪排骨15g)

注:本食谱提供能量约为1400kcal,其中蛋白质62g,碳水化合物199g及脂肪43g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质17%,碳水化合物56%,脂肪27%。油、盐全天总用量:植物油21g,盐<5g。

冬季食谱三(总能量约1600kcal)

早餐

蛋肠(肠粉【湿】250g,鸡蛋50g)、低脂牛奶(250mL)

中餐

糙米饭(糙米90g)、鲜虾焖冬笋(冬笋80g,海虾30g)、水煮奶白菜(矮脚白菜80g)、枸杞叶豆腐汤(枸杞叶50g,豆腐50g)

加餐

苹果(200g)

晚餐

羊肉煲仔饭(大米65g,羊肉25g)、上汤茼蒿(茼蒿菜150g)、西兰花炒鸡丝(西兰花100g,鸡肉40g)、白茅根瘦肉汤(猪瘦肉20g,白茅根【干】10g)

注:本食谱提供能量约为1600kcal,其中蛋白质70g,碳水化合物236g及脂肪49g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质17%,碳水化合物57%,脂肪26%。油、盐全天总用量:植物油24g,盐<5g。

声明:以上内容来自2024年2月8日国家卫健委发布的《成人肥胖食养指南(2024年版)》。如有侵权,请联系删除。申请删除>> 纠错>>

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