“河南味儿”普洱熟茶拼配活动在郑州举行 主办单位为17名拼配师颁发证书

2019年12月14日下午，首届“河南味儿”普洱熟茶“廿廿·有豫”拼配现场会在郑州凤凰茶城西厅二楼明政轩举行，来自全国各地的17名茶叶拼配师共同拼出了首款河南味儿普洱熟茶“廿廿·有豫”的配方，这款由17名拼配师共同拼出的普洱熟茶“廿廿·有豫”预计2020年元旦前后面市。

三家主办单位大河报社、河南省茶叶协会、河南省茶叶集团共同为这17名拼配师颁发了“首届普洱茶河南味儿拼配师”证书。

拼配这种技艺，贯穿于整个普洱茶加工过程，是普洱茶制作的核心技术之一。通过将不同地区、季节、级别、存放年限、发酵程度的茶叶原料，进行科学合理的拼配，不仅可以发挥原料本身的使用价值，还能以“扬长避短、显优隐次、高低平衡”的方式，使茶叶的色、香、味、形更加符合市场需求，完善普洱茶的口感韵味。