厦门市开展粽子专项检查行动 抽检124批粽子全部合格

为保障广大市民吃到放心安全的粽子，厦门市市场监管部门开展了粽子及节令性食品专项检查行动。

对于粽子生产企业，执法人员对粽子生产场所的环境卫生，生产过程控制，粽叶、糯米、猪肉生产原材料采购等情况进行监督检查，督导生产企业严格落实主体责任、执行进货索证索票和查验制度，确保食品可追溯。

对于农贸市场摊户的自制粽子，执法人员重点严查原材料索证索票，并要求生产者在粽子上贴上生产日期等标签，存放多日的粽子不可以再销售。

在湖里区，市场监管部门重点对粽叶、大米、猪肉、红豆等粽子主配原辅料和重点品种组织开展了专项监督检查，重点检查食材的索证索票是否符合规范要求，散装食品是否分类摆放、标签是否设置到位，确保原料安全。

在同安区、翔安区，市场监管部门针对粽子产品批发企业、食品连锁代理商、大型商场超市、餐饮服务单位等开展现场检查，重点检查了经营者主体资质、进货查验制度落实情况及粽子的外包装、产品标识、合格证、生产日期等内容。

此次行动中，市场监管人员还协同第三方检测机构，抽检了124批粽子。其中，在生产环节抽取了早龙、银祥等12批次；流通环节抽取了永辉超市、新华都等20批次；餐饮环节抽取了妙香扁食、五润餐饮等40批次；网络销售环节抽取了朴朴、大润发优鲜等52批次。抽检结果显示，124批食品样品抽样检验项目全部合格，合格率100%。