面包什么牌子好 面包有哪些牌子

吐司面包的做法：将牛奶、酵母、打散的蛋液、糖、盐混合均匀，再加高筋粉，揉成面团后加一点点橄榄油，然后发酵。发酵完后，将面团排气，然后分成等份，再滚圆发酵一次。将二次发酵完成的面团取出，擀成牛舌状，然后翻面卷起，放入吐司盒，再放入烤箱烤成牛奶吐司面包。

蜂蜜小面包的做法：将面包粉、酵母、黄油、鸡蛋、砂糖和水混合均匀，然后揉成面团，再分成等份，然后分别揉搓成圆团醒发。将鸡蛋液刷涂在醒发好的面团上，再烘烤至金黄，出炉后再刷一层蜂蜜即可。

牛角面包的做法：牛角面包也就是我们平时说的可颂面包，它的做法要比较复杂一点。首先我们将高筋面粉、糖、盐、鸡蛋液混合在一起，揉成面团，然后发酵至两倍大。将发酵好的面团擀成薄片，然后往上面放一块黄油，将面片折起来，包裹住黄油，再放入冰箱冷藏松弛。取出松弛好的面团，将其擀成薄片后，折三折，再次放入冰箱松弛，如此松弛三次后，将面团揉搓成三角形，在中间切一刀切口，然后放入烤盘，刷一层牛奶，放入烤箱高温发酵半小时后，用190℃上下火烤20分钟左右即可。