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郑州餐饮连锁品牌排行榜前十 郑州餐饮连锁10大品牌深度解析

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十大品牌榜单更新时间：2026年02月24日(每月更新)，郑州餐饮连锁前十品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过经过专业评审团研究和大数据筛选得出，并联合Maigoo网发布最终名单，榜单综合考虑了企业实力、品牌价值、市场营销、口碑评论、调研结果、消费者投票、品牌大数据分析等因素，上榜郑州餐饮连锁前十名录的有：巴奴毛肚火锅、合记、解家河南菜、姐弟俩土豆粉、巴庄、阿五黄河大鲤鱼、阿利番茄面、特味村、须水邓记、炉小哥烤肉，榜单结果排序不分先后，仅供参考。
1. 巴奴毛肚火锅 (巴奴毛肚火锅有限公司)
巴奴火锅成立于2001年，专注毛肚火锅，提出“产品主义”理念，主打采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术嫩化的新鲜毛肚和野山菌汤，其真材实料、健康美味的产品广受顾客欢迎。目前巴奴已拥有80余家直营店、多个中央厨房及底料加工厂。店面覆盖北京、上海、西安、苏州等20多个城市。
2. 合记 (郑州市饮食有限责任公司)
郑州合记前身为1942年开设的“老乡亲饭店”，后于1950年创立“合记老乡亲”，1967年正式成立“陕西合记羊肉烩面馆”，是郑州较早专营烩面的门店，2003年改制为股份制企业，旗下拥有合记烩面、老蔡记蒸饺、马豫兴桶子鸡等老字号品牌。
3. 解家河南菜 (河南解氏餐饮文化发展有限公司)
解家河南菜是河南本土餐饮品牌的代表之一，其以“河南的食材，河南的菜”为核心理念，坚持选用如南湾湖花鲢鱼、大别山固始鸡等河南本土优质食材，致力于挖掘和推广河南地方美食文化，经过多年的发展，已成为河南菜连锁领先品牌，直营门店数量及年就餐人次处于行业前列，以卓越口感赢得了众多食客的青睐。
4. 姐弟俩土豆粉 (姐弟餐饮管理有限公司)
姐弟俩土豆粉是一个以经营砂锅土豆粉为核心的餐饮品牌，主打“健康化餐饮”，以现熬老母鸡汤汤底和速冻无添加明矾土豆粉为核心竞争力，率先开创了土豆粉品类的先河，成为全国拥有近500家门店的中式休闲快餐知名品牌。
5. 巴庄 (河南巴庄品牌管理有限公司)
巴庄重庆火锅是一个专注下沉市场的郑州知名餐饮品牌，其定位县域市场，重点布局河南、山东、河北等地的县城，主打高性价比和“鲜货现切”的消费体验，已在全国拥有近200家连锁门店，是县域火锅市场的标杆品牌，在县域市场占据领先地位。
6. 阿五黄河大鲤鱼 (河南阿五餐饮服务有限公司)
阿五黄河大鲤鱼是河南餐饮行业的标志性品牌之一，由豫菜非遗传承人创立，致力于推广河南传统饮食文化，以“黄河大鲤鱼”为核心招牌菜，通过标准化烹饪工艺，打造品牌记忆点，成为豫菜走向全国的典范。
7. 阿利番茄面 (河南阿利餐饮企业管理咨询有限公司)
阿利番茄面是以番茄文化为特色的中式快餐品牌，主打自然、健康、营养的饮食理念，以“番茄面”这一全新的餐饮品类为核心竞争力，以“番茄面+秘制麻鸡”为核心产品，聚焦河南市场，辐射周边省份，逐步发展成为在全国拥有超过400家门店的连锁餐饮品牌。
8. 特味村 (河南省特味村企业管理咨询有限公司)
特味村是河南本土集餐饮、酒店、商业地产、管理咨询为一体的餐饮集团，旗下拥有多家餐饮门店及酒店，以“宴席定制专家”闻名，以“家常味+仪式感”为核心，承办婚宴、寿宴等大型宴会超6万场，是河南餐饮界的标杆企业，致力于为客户提供婚庆、商务领域的个性化服务。
9. 须水邓记 (郑州须水邓记餐饮有限公司)
须水邓记是郑州知名豫菜连锁餐饮品牌，主打祖传秘方改良的“邓记叫化鸡”和“五香猪蹄”，凭借独特的卤制工艺和亲民价格，以“传统工艺+现代运营”的模式，将经营门店覆盖至郑州核心区域并辐射周边省份，成为“郑州味道”的代表之一
10. 炉小哥烤肉 (郑州炉小哥餐饮有限公司)
炉小哥烤肉是百年老妈集团旗下的知名烤肉品牌，以“称重式烤肉”而闻名，定位“高性价比原切烤肉”，主打年轻消费群体和家庭聚餐场景，通过“鲜肉超市+餐饮”的经营模式，将消费场景透明化，让顾客“点”的安心、“吃”的放心。
标签： 餐饮连锁 餐饮服务 品牌洞察调研成果
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