冬虫夏草有哪些吃法 吃冬虫夏草要注意什么

冬虫夏草有哪些吃法

1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，然后每日定时用开水冲泡服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

4、泡酒，将冬虫夏草洗干净之后，放在度数较高的白酒中泡成药酒。一般情况下，10克冬虫夏草可以泡500克白酒，泡到20天左右就能够食用了，当然泡的时间越长效果越好。药酒做成后，每天饮用一小杯就行。

5、直接吃，常温生服是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮、泡开水时，都会使冬虫夏草中很多重要精华成分的流失，功效降低。但是这种方式吃起来极不方便，难以坚持，因此很少人会这样吃。

吃冬虫夏草要注意什么

1、冬虫夏草要根据个人身体状况服用，一般情况下，虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。

2、虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛。

3、炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。

4、虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间。

5、虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。

6、在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物，还要避免与萝卜、绿豆一起食用，女性服用还应避开月经期。

7、一般来说，每年9月至次年5月份服用冬虫夏草最好。另外，吃冬虫夏草也要把握度，不要一次性吃太多。

8、如果身体有病、虚弱、受损和有阳虚的情况，夏天或者气温较高的时节也该服用，不应等到天凉的时候，而且在气温高时服用有可能收到比在气温低时服用更好的效果。