虫草是虫还是草？冬虫夏草的功效与作用及食用方法

冬虫夏草既不是虫，也不是草，而是一种真菌类中药。需要注意的是，冬虫夏草被药监局明确规定为不属于保健品，所以不要轻信网上宣传的那些冬虫夏草保健品广告。

在海拔3500-5000米的高山草甸区，生长着一种名为蝙蝠蛾的昆虫幼虫，同时还生长着冬虫夏草真菌，这种真菌会感染并寄生在幼虫体内，使其行动逐渐迟缓，并爬向距离地面2-3cm的土层中，被寄生后的幼虫表面会被白色的菌丝膜包裹并逐渐僵死，头部还会长出短小的子座，等到来年夏至土壤解冻后，子座钻出地面，长出一株紫红色的小草，冬虫夏草就长成了。

北冬虫夏草又叫做北虫草，它是一种人工培育的药用真菌，而冬虫夏草不能由人工培育。此外，这两者虽然药用功效相似，但是北虫草的药效强度要低于真正的冬虫夏草，这也是两者的区别。

冬虫夏草图片

冬虫夏草是一味名贵的药材，据买购网健康编辑了解，适量食用冬虫夏草功效有很多。它可以起到明显抗疲劳的作用，而且还能增强我们的身体免疫力，提高抗病能力。冬虫夏草的作用还有调节心脏、肝脏、肾脏、呼吸系统等功能，对心血管疾病、肝损伤、肾虚肾亏、肺气肿等病症均有良好的预防作用。此外，适量食用虫草还能起到美容养颜的作用，因为它可以补气血，使我们看起来气色更好。

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材料：冬虫夏草、枸杞、西洋参。

做法：将冬虫夏草研磨成粉末备用。然后将所有的药材放入杯中，冲入约500ml的沸水。静置数分钟后即可饮用。

功效：补虚损、益精气、止咳嗽、补肺肾。

材料：冬虫夏草、乌鸡、生姜、葱、大蒜、胡椒粉、食盐。

做法：先将冬虫夏草用温水洗净，乌鸡宰杀后去毛、爪和内脏，洗净后放沸水锅中焯一下，再将冬虫夏草一半置鸡腹内放入汤盆中，另一半放在鸡肉上，注入鸡汤，加生姜、葱段、大蒜、胡椒粉、食盐蒸至熟烂即可食用。

功效：益肝肾、补气血、调经止带。详细>>

材料：冬虫夏草、鹿茸、白酒。

做法：将虫草和鹿茸放到一起用白酒泡制，一周左右即可饮用。

功效：温肾壮阳、益精养血。详细>>

冬虫夏草一年四季都是可以食用的，但是由于虫草性温，因此秋冬两季食用的滋补效果要更佳。

MAIGOO健康编辑建议大家在早上吃虫草，因为晨起时人体的吸收功能最好，因此在早晨吃虫草的话，人体对它的营养成分吸收和利用能力也会加强。

虫草不宜多吃，一般来说一天吃一根就差不多了，如果身体特别虚弱，需要滋补，可以在医生的指导下适量多吃一点点。

不能。冬虫夏草是一种滋补药品，主要功效是补肾益肺，止血化痰。它对病人全身能起到一个滋补的作用，但是针对大多数阳痿往往并没有疗效。详细>>

儿童、经期女性、发烧患者、有实火或邪胜者、体内出血者、高血压患者、中风患者、风湿性关节炎患者等均不宜食用虫草。

用量不宜过多、炖煮时间不宜过长、不宜用铁锅和铝锅烹饪虫草、服用期间要避免食用辛辣刺激的食物、不要和绿豆/萝卜等凉性食物一起吃。详细>>

冬虫夏草的价格是比较贵的，一般来说，品相一般的冬虫夏草价格大概在140-198元一克左右，而一克特等的冬虫夏草大概要340-350元左右。如果是高档礼盒包装的冬虫夏草，那就更加贵了。详细>>

冬虫夏草主要产自西藏、青海、四川，其中以西藏虫草和青海虫草质量较好，四川虫草质量次之。详细>>

看规格：虫草规格是指虫体长度，规格越大，虫体越长越饱满，质量越上乘，价格也就越高。

看干度：用手摸一下虫体的软硬程度，若虫体较软、能略弯曲，表面颜色深，有潮湿感，说明虫草不干，含水量较大，不适合购买；若虫体僵硬，表面颜色浅，干爽，说明虫草干湿程度比较适中。

看外观：正宗的虫草颜色是淡黄和黄棕色的，表面无杂质，虫体环纹明显清晰。

看完整度：虫草以完整、肥壮饱满者为佳。市面上的虫草，有的折断后用竹签穿插拼接，仔细观察虫体表面有无拼接的痕迹，有的对接的虫体不是一体，拼接不自然，这种最好不要买。

虫草可以放到阴凉通风处保存，在保护得当的情况下能保存两年左右。如果想要延长冬虫夏草的保存期，Maigoo小编建议大家用真空包装虫草，然后冷藏在冰箱内，这样大概可以保存5年左右。详细>>

不可以。冬虫夏草不可以人工种植或养殖，因为虫草的形成过程特别复杂，目前还没有人工种植的技术，所以暂时不可以人工培植。

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