孕妇吃什么补钙 孕妇补钙食谱大全

一、孕妇吃什么补钙

1、乳制品：牛奶（羊奶）、奶粉、酸奶等。

2、豆制品：大豆、小豆、扁豆、豆腐、豆腐皮等。

3、海产品：各类鱼虾、紫菜、海带、蛤蜊等。

4、肉类与禽蛋：羊肉、鸡肉、鸡鸭蛋、鹌鹑蛋等。

5、蔬菜：芹菜、胡萝卜、香菜、油白菜、蘑菇等。

6、水果与干果类：柠檬、苹果、桑椹干、花生米、核桃、瓜子等。

二、孕妇补钙食谱大全

1、芝麻鱼

原料：鱼片140克、白芝麻10克、盐1/4茶匙、葱段1茶匙、姜片1茶匙、米酒1/2茶匙、香油1/4茶匙。

做法：

（1）鱼片加调味料腌约10分钟，取出。

（2）撒上白芝麻，放进烤箱中烤约10分钟即可。

2、南瓜粥

原料：南瓜1000g、牛奶250ml、糖1茶匙、糯米粉35g、水少量。

做法：

（1）南瓜去皮切成块状，隔水蒸20分钟。

（2）料理机搅拌3次，水漫过南瓜的4/5即可。

（3）然后倒入锅中煮15分钟加入牛奶加糖。

（4）把事先准备好的糯米粉开好一碗的糯米粉水，加进锅里煮至沸腾即可。

3、番茄牛腩

原料：牛腩150g、番茄4个、大葱一段、姜适量、盐、糖适量、油适量、小葱适量。

做法：

（1）牛腩切3cm正方，番茄去皮（顶部开浅十字口，用开水淋片刻，皮自然脱落），一半切小丁，一半切大块，大葱切末，姜切片。

（2）冷水下牛腩、姜片，待水开，捞出牛肉洗净表面脏物，待用。

（3）油锅下葱末，炒出香味下番茄丁，翻炒片刻（此处可加少许番茄膏，好番茄可不加）下入牛腩，翻炒均匀依个人口味加入适量白糖，翻炒，加食盐，翻炒。

（4）倒入“开水”（喜欢喝汤就多倒些），大火煮沸，将牛腩连同汤一起倒入高压锅炖15-20分钟。

（5）炖好后倒入原锅，下入大块番茄，煮开，再次下盐调味，下小葱，起锅、

4、翡翠南瓜

原料：南瓜500G、西红柿1个、菠菜100G。

做法：

（1）菠菜切段，南瓜切小块，西红柿切小丁，姜切片。

（2）用油盐水焯熟菠菜，放入一点点的盐和鸡精拌匀，取出沥干水分，放入盘里备用。

（3）油锅爆香姜片，放入南瓜块快速翻炒，再加入西红柿丁、水、盐、糖，煮至南瓜熟了，盛出放上菠菜即可。

5、翡翠虾仁

原料：虾仁100g、黄瓜150g、盐3g、料酒2g、味精1g。

做法：

（1）黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块。

（2）虾仁用清水洗干净，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份。

（3）炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒。

（4）待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可。

6、多彩肝末

原料：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克,肉汤、精盐各适量。

做法：

（1）将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎。葱头剥去外皮切碎。西红柿用开水烫一下，剥去外皮,切碎。菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。

（2）分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。

补钙奥秘：富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，营养丰富，适合孕妇在孕中期食用。

7、豆花鱼

原料：草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。

做法：

（1）鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿，姜、蒜切末、切葱花、豆瓣酱剁细待用。

（2）锅中下油量多一些，烧七成热，下鱼炸至外酥里嫩捞起，黄豆炸香。

（3）锅中下油，以中小火将豆瓣酱炒酥香，下姜、葱、蒜炒香，加入上汤，下酱油、盐、糖、醋、椒、料酒、花椒，调味后，下入炸好的鱼以中火烧，最后捞起鱼，下豆花小烧片刻，捞起盖在鱼上。

（4）锅中汤汁加味精、香油，勾薄欠，淋在鱼和豆花上，撒葱花及炸好的黄豆即成。

8、芹菜炒腰花

原料：猪腰2个、芹菜200克、绿辣椒2个、水发木耳50克、蒜2瓣，盐少许、姜汁、料酒、淀粉水各适量。

做法：

（1）将猪腰去掉臊筋，用水反复洗净，在内侧划出交叉刀纹，然后切长块。用1小勺料酒、姜汁和适量盐腌5分钟，入沸水中汆烫，捞出控水。

（2）将芹菜择洗干净，切斜片。水发木耳洗净。蒜切片。

（3）锅中热油，放入绿辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒，变色后放入芹菜和木耳，加盐和料酒调味并用淀粉水勾芡，放入蒜片即可关火。