蛤蚧酒有保质期吗 蛤蚧泡酒中药配方大全

一、蛤蚧酒有保质期吗

国家相关标准规定，酒精度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。只要密封的好，储存环境卫生条件好，10度以上酒精度不会感染杂菌的。但是如果药酒放置时间过久，已有过多沉淀、浑浊现象，那就不要继续饮用了。

而且药酒并不是存放时间越长越好，也不能作为平日饮用酒来食用，只能作为中药根据剂量服用，切勿过量。此外，任何一种药都存在保质期，虽然蛤蚧属于中药材，也不能存放太久，最长也不过三年。一般药酒泡上半个月至一个月即可食用，存放久了，反而会失去药材本身功效。

二、蛤蚧泡酒中药配方大全

蛤蚧酒

材料：蛤蚧1对，白酒2斤。

蛤蚧泡酒的正确做法：

1、蛤蚧干浸制法

将干制过的蛤蚧用淡盐水洗去污物，除去鳞片，去掉竹片，晾干后整体浸泡在60度米酒中，储存100天以上。这种蛤蚧酒颜色棕褐、橙清、半透明。

2、生蛤蚧浸制法

生蛤蚧泡酒首先将活蛤蚧用鲜开水烫死，用水洗干净体表污物，剥去体鳞，剖开胸腹部，挖去内脏，用棉花或纸吸净腹腔污物，注意不能用水洗。然后置入60度米酒中浸泡100天以上即成。此法制成的蛤蚧酒，为青绿色，显得较深暗。此酒饮干后，可再加入白酒浸泡，直至酒不再变为青绿色为止。

服法：每次服10-20毫升，每天服一次。

功效：此酒具有补肺益肾、纳气定喘、助阳益精之效，适用于虚喘气促、劳嗽咳血、阳痿遗精。适量饮用蛤蚧酒，能温补肾阳，对肾虚腰痛、阳痿等症有比较好的调理作用。

人参蛤蚧酒

材料：蛤蚧1对，人参（或红参）10-20克，白酒4斤。

做法：先准备好泡酒的容器，把以上两种药材洗净后放入酒中，然后密封浸泡15天后就可以开始饮用了。

服法：每日酌量饮10-30毫升。

功效：此酒具有补肾壮阳、益气安神之效，适用于身体虚弱、食欲不振、失眠健忘、阳痿早泄、肺虚咳喘、夜多小便等症。

壮腰益肾酒

材料：蛤蚧1对，海马10克，鹿茸10克，赤参15克，枸杞子50克，淫羊藿30克，五味子30克，52度无添加泡酒专用酒2500毫升。

做法：将上药洗净后，置入无添加泡酒专用酒中，密封浸泡7日后即可饮用。

服法：口服：每日睡前饮35毫升，2个月为1个疗程。

功效：补肾壮阳。主要治疗阳痿。

蛤蚧参茸酒

材料：蛤蚧1对，巴戟天、桑螵蛸各25克，人参、肉苁蓉各37.5克，鹿茸7.5克，无添加泡酒专用酒2500毫升。

做法：将鹿茸切成薄片，人参硬座成小段，蛤蚧去掉头足，碎成小块。其余3味药均粗碎，用细纱布袋盛之，扎口。把药袋放入无添加泡酒专用酒中，密封，置阴凉处，经常摇动数下，经14天后即可开封饮服。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹温饮10-15毫升。

功效：补元气，壮肾阳，益精血，强腰膝。适用于于元气亏损，神疲食少，气短喘促，精神萎靡，失眠健忘，心悸怔忡，梦遗滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢软弱无力，女子宫寒及肚腹冷痛等症。

蛤蚧定喘酒

材料：蛤蚧1对、白酒1000克。

做法：将蛤蚧去头、足、鳞，切成小块，浸于酒中，封盖。置于阴凉处，经常摇动，经30天后饮用。

服法：每日2次，每次饮服15~20毫升。

功效：补肺益肾，纳气定喘。适用于久病体虚的慢性虚劳喘咳，动则气喘，咳嗽少气，阳痿，亦治慢性支气管炎属肾阳虚症者。

注意事项：风寒及湿热型咳嗽者忌服。