草果多少钱一斤 怎么挑选草果

一、草果多少钱一斤

草果的价格是根据当地的产量和市场的行情来看的，草果的产量是根据天气而决定的，如果天气极端的恶劣，就会导致草果生长环境不断恶化，它的产量必会受到极大的影响，从而导致草果的价格上涨。而随着种植面积的扩大，它的产量也在不断的增加，所以它的价格也会受到抑制，如果没有特殊情况引起它的产量突降，草果的价格会逐渐趋于平稳，市场上草果的价格一般在50-60元/千克左右。

一年之中，上半年的草果的价格普遍偏高，导致这一现象的原因是，到了6月时，草果新产开始上市，对它的市场造成一定的冲突，影响到它的价格，而在后期几个月，不断有大量的新产草果上市，它的价格一直在持续下跌中，但是到了年关预计会有所回升。

二、怎么挑选草果

1、看外观

草果果实呈椭圆形，长2-4.5cm，直径为1-2.5cm。表面棕色或红棕色，具3钝棱及明显的纵沟及棱线，先端有圆形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮坚韧，内分3室，每室含种子7至24粒，多集结成团。

2、闻气味

草果气味芳香，味辛、辣。选购草果时以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。

三、草果在哪里购买

草果在中药店是买得到的，再就是菜市场和超市的香料区，小超市就很少见，大一些的是必有的。还有卖得最多的是那种包好的卤料包，里面会包含，一般会直接包好，散的主要在菜市场。网上也会有卖的，如果是包装好的，可以不要太担心质量问题。