桦树茸价格多少钱一斤 如何挑选好的桦树茸

一、桦树茸价格多少钱一斤

桦树茸，又叫白桦茸，常见于桦树上，是一种真菌，具有抗菌、抗炎、镇痛、利尿等功效作用，属于药用价值较高的真菌，那么桦树茸多少钱一斤呢？

市面上的桦树茸价格并不是很高，根据品质、产地等因素的不同，一般在25-100元一斤左右，也有的好的桦树茸比较贵，可能要一百多元甚至几百元一斤。（以上信息来源网络，价格仅供参考）

二、如何挑选好的桦树茸

购买桦树茸时，要注意分辨桦树茸的质量，桦树茸优劣辨别有以下几种方法：

1、可以通过观察有没有发霉的迹象，有发霉的就是劣质的。

2、用鼻子闻闻有没有奇怪的异味，优质的桦茸是没有味道的。

3、桦树茸的质地是不是坚硬，容易粉碎，质地软的不能食用。

4、优质的白桦茸外壳像碳一样黑，凸的部分比较尖，外壳和肉的中间部位是古铜色的质地；品质不好的桦树茸的壳的颜色是黄色或其他颜色的。

三、顶级白桦茸的要求

桦树茸的菌丝体极其耐寒，生活在树木中的菌丝体能耐零下40℃的低温，因此主要分布在北半球北纬45°-50°的地区，根据世界卫生组织规定，顶级白桦茸应满足以下几点要求：

1、产地所在位置在北纬45°以上，生长期不低于15年（生长期越长，积累的有效成分越丰富）。

2、厚度不少于10厘米。

3、Chromogen（色原）不低于10%。

4、水分含量低于14%。

5、干燥温度不超过60℃。

6、生长环境在-45℃以下。