桂花茶的功效与禁忌 桂花茶选购及冲泡注意

桂花茶，由桂花和茶叶窨制而成，属于花茶，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。

桂花茶属于温性，有健胃消食、止咳化痰、生津止渴、散痰、平肝的作用，属于上等的饮品。详细>>

不会上火，从中医的角度来看，桂花性温，正常人适量饮用不会上火。但自身属于热性体质，喝桂花茶有可能引起上火的。

桂花茶中的大品种，其中广西桂林、湖北咸宁产量比较大，并外销日本、东南亚。主要特点是外形条索紧细匀整色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金黄，香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。

是福建安溪茶厂的传统的出口产品，主销港、澳、东南亚和西欧。主要以当年或隔年夏、秋茶为原料。特点是条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底深褐柔软。

是西南农业大学制茶教研室根据国际市场“芳香茶”风靡欧洲的发展趋势，以天然桂花窨制红碎茶添香以代替人工加香的红茶所到取得的一项成果，产品送往美国、法国获得好评。特点是外形颗粒紧细匀整，色泽乌润，香味浓郁，甜爽适口，汤色红亮，叶底红匀；加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长，久久不散。

产于广西桂林，70年代广西桂林茶厂始产。其品质特点：香味浓烈清雅，汤色金黄。

产于贵州。品质特点：以一级为例，外形紧细有毫，条索匀整，色深绿尚润；内质香气鲜灵浓纯，滋味鲜爽，汤色绿黄清亮，叶底绿黄明亮细嫩柔软。

产于湖北咸宁市国营柏墩场，属绿茶桂花茶。品质特点：外形符合原商业部部颁花茶坯级型标准，茶中有金黄色花干稀疏点缀；内质茶汤清黄明亮，桂花香浓郁，茶香花香并存，滋味醇和浓厚。详细>>

止咳化痰：具有止咳化痰的功效，可以舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状的辅助治疗作用。

暖胃止痛：在红茶里面加入桂花，能够起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用。

润肠通便：具有润肠通便的作用，可以减轻胀气等肠胃不适，对便秘患者有一定的缓解作用。

消除口臭：桂花气味芳香宜人，而茶叶中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的异味。

美容养颜：具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便的作用，因此女性朋友常喝桂花茶有美容养颜的作用。

提神醒脑：浓郁的花香能够舒缓紧张的情绪，饮用桂花茶可以平衡神经系统，达到提神醒脑的作用。

清热消毒：具有清热消毒、润肠通便，对口腔炎、牙周炎、声音沙哑等都有一定的疗效。

桂花茶泡水用量过多可能造成口干舌燥等上火情况，还会影响自身消化。

燥热体质的人不要喝桂花茶，以免身体中的内火就会大大增加，不利于身体健康。

胃不好的人不建议饮用桂花茶，以防对肠胃产生刺激，加重肠胃负担。

吃饭前后一小时不宜饮用桂花茶，会影响消化。

隔夜的桂花茶也不宜喝，可能不利于身体健康。

体质偏热的人：会加重身体内火，对健康不利，所以不能喝。

胃病患者：饮用可能会刺激肠胃造成刺激，从而加重其病情。

便秘者：饮用过多会加重便秘的情况。

失眠的人：饮用会造成更严重的睡眠障碍，从而影响睡眠质量。

孕妇及月经期的女性：桂花性温，有活血的作用，孕期或经期饮用容易对身体造成影响。详细>>

服药期间的人：茶叶会影响药效，不利于身体的恢复。

糖尿病患者：桂花茶一般会加蜂蜜或冰糖来调味，容易造成血糖升高，不利于血糖控制。

烤箱法：半斤新鲜采摘的桂花先用矿泉水浸泡，捞出来冲洗，控干水分，将烤箱设置在适宜的温度进行烘烤，烘干之后取出散热，再用玻璃罐封装。

微波法：新鲜桂花采摘冲洗控干水分。微波炉内摊一块纱布，铺上桂花用中火烤三分钟，待冷却后再用中火烤两分钟。

石灰法：新鲜桂花去杂质，再在干净的容器底部放生石灰，上面铺一层塑料纸，放上桂花密封，静待两天就可以取出冲泡了。

原料配比：按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。

茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。

桂花采收：选花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。

茶胚窨花：按原料配比量一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。

通花散热：将茶堆扒开晾凉，上下翻动，让其散热。

筛除花渣：扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。

复烘干燥：茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，要复烘干燥，以免霉变。

包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，用纸袋或复合膜袋密封包装好。详细>>

桂花茶的价格和桂花茶的品种、品质、品牌等因素有关，一般普通的桂花茶的价格在40元左右一斤，品质比较好的可达两百多三百元一斤。

色泽：花类应该色彩鲜艳，保持鲜花原有的颜色，如果桂花茶的颜色灰暗或分辨不出色彩，买购网茶饮编辑建议不要购买。

形态：质量好的桂花茶形态应该完整，如果花草茶看上去很碎，冲泡时的观赏性会大打折扣。

气味：桂花茶带有植物的清香，有发霉气味的产品请勿购买。

干燥：干燥程度高的桂花茶拿在手里感觉很轻，用手能够捏碎。

生产日期和保质期：出厂1年以上或快到保质期的产品，香气会有所损失，不要购买。详细>>

新摘下来的桂花不直接食用的，味道苦涩，而且缺乏香味。

桂花茶：新鲜桂花制成干桂花，再取适量泡水喝，可以加糖或蜂蜜调味。

桂花粥：将桂花洗净放入淘好的粳米加入煮粥，快熟时加入红糖做成甜粥即成。

桂花酒：桂花洗净晾干加入白糖，放入玻璃罐中发酵两三天，倒入米酒，加适量桂圆肉密封两个月。详细>>

可以。桂花茶是采用新鲜桂花为原料，经过筛选、干燥等工艺制成，桂花茶富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、钾、亮氨酸等物质，适量的情况下，可以天天饮茶。详细>>

秋冬季。秋季的桂花茶新鲜，饮用口感好；冬季寒冷，喝桂花茶有较好的暖身功效。详细>>

饭后喝。不管什么茶都不适合饭前喝，饭后半小时才是喝茶的时间，有利于消化。

上午的9-10点喝，桂花茶能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用，提高工作效率。

水温85℃左右。先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟便可以喝。详细>>

可以，桂花茶添加了冰糖可以增加桂花茶的可口性，其中冰糖桂花茶是一道饮品，主料为冰糖、桂花茶。

泡法一：锅中放300ml水然后放入桂花12克、山楂6克和党参3克煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。

泡法二：桂花、玫瑰花各3克，开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

泡法三：桂花干品5克或鲜品15克，将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。

桂花菊花茶：菊花稍微冲洗干净后加入桂花，冲泡开水，盖上杯盖焖8-10分钟，即可饮用。可提高免疫力、滋润肺部、明目清肝、排毒降火等。

桂花玫瑰茶：将桂花3克、玫瑰花6朵放入开水中冲泡五分钟，温热时即可饮用。有强肌滋肤，活血润喉，可化痰散淤，治咳嗽的功效。

桂花薄荷茶：薄荷洗净，和桂花一起放杯中，倒入适量开水泡几分钟即可。此茶常饮具有醒脑提神、清新口气、排毒养颜的好处。详细>>

用双层无毒塑膜袋包装，袋中放少许石灰明矾、干燥的锯木屑、谷壳等物，扎紧后贮藏于干燥、通风、避光处。

但Maigoo网编提醒，在日常生活中桂花茶要注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。

黄芩主要用种子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黄芩喜温暖，耐严寒，地下部可忍受－30℃的低温；耐旱怕冻，在排水不良或多雨地区种植，生长环境，生长不良，容易引起烂根。