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金华，旧称婺州，婺人崇尚鲜咸入味，香酥脆嫩，而金华菜是中国八大菜系之一浙菜的重要组成部分，食材以闻名天下的金华火腿菜为核心，仅火腿菜品种就达300多道，那么，金华名菜有哪些？小编为你整理了金华十大名菜，包含了蜜汁火方、火踵神仙鸭、火踵蹄膀、火腿荷化爪等金华著名的火腿名菜，还包含金华煲、金华肉圆、烂菘菜滚豆腐、婺江春、拔丝宣莲等金华特色菜，一起来看看金华的代表菜吧。