看口味
选购蛋黄酥最重要的就是要看自己喜欢的口味啦,最早传统的蛋黄酥是只有蛋黄口味的,比较单一,但随着蛋黄酥机器的诞生,蛋黄酥的口味得到了很多补充。除了常见的红豆蛋黄酥、莲蓉蛋黄酥之外,还有鲜花蛋黄酥、流心蛋黄酥、雪媚娘蛋黄酥等多种口味,大家可以根据自己的喜好对蛋黄酥的口味进行挑选。
看外观
不管是手工制作的蛋黄酥还是用蛋黄酥机器制作的蛋黄酥,它们的表面都是酥脆的,而且对半切开的话,还可以看到层层分明的油皮。在选购蛋黄酥的时候也可以看看它的外观是否酥脆,油皮是否分明。此外还可以看蛋黄酥的蛋黄分量足不足。
看商品信息
选购食物类的商品最重要的一点就是要关注它的生产厂家是否有资质,产品的质量是否合格。所以在选购蛋黄酥的时候也要注意商品信息,看看有没有食品生产许可证,以及有没有过保质期等问题,不要买到三无食品。