厨几空气炸锅热门产品榜 厨几空气炸锅哪款好

飞利浦1891年成立于荷兰，1920年进入中国市场，最早是靠照明技术起家的，于2010年推出空气炸锅Philips Airfryer。买购网小编于2022年11月通过京东搜索“空气炸锅”关键字，查看产品销量排序列表，了解到飞利浦空气炸锅销量最高的单品排在前3位，还有部分产品入选京东金榜，单品评价数较高的在10万+。飞利浦空气炸锅容量在4L-7.3L不等，价格在400-2200元之间，定位中高端。传统空气炸锅容易带走食材本身水份，口感过干，而飞利浦空气炸锅采用“旋风海星底盘”“双层循环锅体”，有效减少食物油脂的同时锁住食材内部汁水，使得食材外酥里嫩，鲜嫩多汁。

真空油炸机开始时用于油炸马铃薯片，得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品，后来又有人用它干燥果片。真空油炸机的工作原理主要由保色作用、保香作用、降低油脂变劣程度。真空油炸是在相对低温情况下对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏，可以防止食用油脂劣化变质。

油炸锅分为电加热、煤加热、气加热等多种加热方式，具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。在使用油炸锅的时候，应注意油面高度不能过高也不能过低、防止有水进入以致造成油飞溅。油炸锅清洗常要使用清洗剂清洗。

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