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莲子粥怎么做？莲子粥有什么功效与作用？莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子，其食疗功效为健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食。空腹服或当饭均吃。接下来小编来讲讲怎么制作一道营养又美味的莲子粥。

湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地均产莲子，其中湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲、浙江宣平的宣莲并称为中国三大莲子，尤其是湘莲还有“中国第一莲子”的美誉。为什么小小的莲子能获得如此高的殊荣？因为湘莲不仅肉色乳白，肉质细腻，清香四溢，还有比较高的营养价值。下面，快跟小编一起来了解一下吧！

很多人不知道芡实是什么，其实它是睡莲科植物芡的果实，如同莲子一样，其中蕴含着丰富的营养元素，对人体健康十分有益。生活中人们常把芡实与莲子混为一谈，其实它们还是有区别的。颜色上芡实是趋近于黑色，莲子则是深棕色。作用上相对来说比较相近，但二者侧重点不同，芡实对于益肾固精，祛湿方面都有着很好的功效，莲子对于清心醒脾、养心安神以及益肾方面也有着显著的效果。下面来了解芡实与莲子的区别吧。