1、容量规格：压力锅一般有20、22、24、26厘米四种型号，容量上要根据人口数量来选，但要是从热效率考虑，宁可挑大一点儿的为宜。

2、材质选择：一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种，铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上；不锈钢压力锅则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，使用可达30年以上。

3、品牌选择：购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅，知名大品牌更好，在售后等方面更有保障。