南昌市也是江西最能吃辣的城市之一,南昌人爱吃辣椒,对辣椒有种天生的偏爱。“中国辣文化美食节”,在南昌举办了几届,全国的名厨来南昌争当“辣神”,可见南昌人吃辣的号召力!南昌人为什么爱吃辣?南昌这座城市是春季阴雨,夏季闷热,再加上南昌四周被大山包裹着,平日里吃辣可以除湿驱寒。南昌人的饮食口味嗜好是:喜欢香辣,偏爱咸鲜,注重原汁原味。南昌,跟大多数爱吃辣的地方一样,小米辣和辣椒油是标配。这里的人也爱嗦粉,味道当然也是辣的。除了萍乡和南昌市,江西最能吃辣的城市还有新余、九江、鹰潭、抚州、景德镇、宜春等。
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