杏子十大品种

十大最好的杏子品种排名常见杏子的种类有哪些

6月正值杏子尝鲜旺季，但市场杏子品种五花八门，鲜食、制干、加工、取仁品种特性差距极大。下面臻选十大优质杏子品种，包含小白杏、李广杏、金太阳杏、凯特杏、吊干杏、串枝红杏、珍珠油杏、香白杏、仰韶黄杏、龙王帽，带您读懂每一种杏子独特风味。

01
小白杏 新疆库车等特色品种高端鲜食杏标杆果肉细腻绵密汁水充盈蜜感浓郁鲜果送礼热门品种
综合指数：97.8
02
李广杏 甘肃敦煌地标品种皮黄油亮肉厚蜜甜果香纯粹线下西北特产市场认知度高 国家地理标志保护产品
综合指数：96.5
03
金太阳杏 种植面积最大的早熟品种5月下旬成熟金黄带红晕商超/批发市场主流选择
综合指数：94.7
04
凯特杏 引进型中晚熟大杏橙黄软糯汁水丰富鲜食/罐头/果干电商/鲜果礼盒核心品种
综合指数：93.0
05
吊干杏(树上干杏/小红杏) 新疆伊犁特色杏鲜食清甜蜜香挂树自然风干后糖分浓缩天然优质果脯原料 国家地理标志保护产品
综合指数：91.7
06
串枝红杏 北方传统加工杏代表品种杏罐头/果脯核心原料果实红艳成串果肉紧实细密蒸煮不易烂
综合指数：90.0
07
珍珠油杏 山东新泰特色高端鲜食杏果皮油润光亮肉紧实硬脆自带清爽哈密瓜果香辨识度高
综合指数：88.9
08
香白杏 京津冀传统鲜食名杏果肉白润细腻果香醇厚浓郁口感顺滑离核且杏仁甘甜可食
综合指数：87.0
09
仰韶黄杏(仰韶大杏) 河南渑池特色兼用杏果似鸡蛋离核易剥肉厚无筋鲜食/杏脯/果酱皆宜 国家地理标志保护产品
综合指数：85.8
10
龙王帽 被誉为“仁用杏之王”杏仁大而饱满味甜酥脆高端开口杏核/杏仁露加工等原料品种
综合指数：84.1

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！榜单推荐入榜>>

榜单说明：全国十大杏子品种排行榜，是小编主要根据各地区杏子的种植历史、种植面积、产量、杏子大小及口感、所获得的荣誉称号等，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

杏子十大品种

小白杏

新疆库车等特色品种高端鲜食杏标杆果肉细腻绵密汁水充盈蜜感浓郁鲜果送礼热门品种

小白杏是新疆库车、轮台的特色品种，国内高端鲜食杏标杆，素有“白色蜂蜜”美称。果实小巧玲珑，果皮光洁无毛、薄如蝉翼、奶黄通透，果肉绵密无粗纤维，汁水充盈，甜度普遍达到20度以上，果核薄脆、杏仁香甜可直接食用，实现一杏两吃。产区依托天山融水与巨大昼夜温差，造就独一份蜜香，无论是高端水果礼盒还是电商直发，小白杏都是最受追捧的明星单品之一。【详细>>】

李广杏

甘肃敦煌地标品种皮黄油亮肉厚蜜甜果香纯粹线下西北特产市场认知度高 国家地理标志保护产品

李广杏是甘肃敦煌国家地理标志产品，相传由西汉李广引种得名，是河西走廊标志性鲜果，被称作“戈壁水果之王”。敦煌戈壁超长日照、雪山融水灌溉、昼夜温差大的独特环境，让杏子果皮金黄油亮、无绒毛，果肉肥厚可达8毫米，细腻无渣，糖度18%–26%，蜜香浓郁。果肉粘核、甜仁可食，鲜食体验极佳，线下西北特产市场认知度极高。【详细>>】

金太阳杏

种植面积最大的早熟品种5月下旬成熟金黄带红晕商超/批发市场主流选择

金太阳杏是早熟杏品类中流通范围最广、规模化种植面积最大的品种，在鲁、冀、晋、陕等多省大面积栽培。华北地区5月下旬即可成熟，果实圆润，果皮金黄覆淡红晕，果肉橙黄鲜嫩，可溶性固形物13.5%–15.2%，酸甜适口、果香清雅，离核易剥。极强的适应性、稳定的丰产性和优秀的商品性，让金太阳杏成为商超货架和果蔬批发市场的主力军，是普及度最高的入门级优质杏。【详细>>】

凯特杏

引进型中晚熟大杏橙黄软糯汁水丰富鲜食/罐头/果干电商/鲜果礼盒核心品种

凯特杏是美国引进改良的中晚熟大果型兼用杏，经山东省果树研究所引种后在全国北方广泛推广，是电商、鲜果礼盒核心主推品种。果实个头突出，果皮橙黄带红晕，果肉厚实、纤维极少，柔韧多汁、酸甜比例均衡，大众接受度极高。果肉硬度适中，耐压耐长途储运，褐变率低，鲜食口感上乘；同时果胶含量适配加工，可制作糖水罐头、杏酱、冻干杏片，是综合性极强的主流大果杏品种。

吊干杏(树上干杏/小红杏)

新疆伊犁特色杏鲜食清甜蜜香挂树自然风干后糖分浓缩天然优质果脯原料 国家地理标志保护产品

吊干杏是以新疆伊犁河谷为核心产区的鲜果、杏干两用特色杏，核心优势为成熟后可挂枝自然风干，无需人工烘干。伊犁河谷干燥大风、强日照的独特气候，能让鲜果在枝头缓慢浓缩糖分，鲜果果色红橙相间，清甜蜜香、汁水适中，口感独特；风干后果肉糖分高度浓缩，果香持久浓郁，果核极薄，无需任何人工添加就是优质的天然果脯；杏仁香脆可直接食用。【详细>>】

串枝红杏

北方传统加工杏代表品种杏罐头/果脯核心原料果实红艳成串果肉紧实细密蒸煮不易烂

串枝红杏是北方传统加工杏的代表品种，河北巨鹿产区栽培面积和产量在该品种中居全国首位，是全国罐头、杏脯加工厂的核心原料。果实密集成串生长，果皮大面积紫红，果肉橙黄硬脆、纤维细密，果实硬度高，经过高温蒸煮后依然保持完整形态，不易软烂，是制作高品质糖水罐头和杏脯的首选原料。虽然鲜食口感略带酸感，但其在加工领域的不可替代性，奠定了它在杏品种体系中的特殊地位。【详细>>】

珍珠油杏

山东新泰特色高端鲜食杏果皮油润光亮肉紧实硬脆自带清爽哈密瓜果香辨识度高

珍珠油杏是山东新泰特色鲜食杏，属实生变异优良品种，因果皮光滑油亮似覆油脂得名，近年高端采摘园、精品鲜果市场爆款。每年6月上中旬成熟，果实小巧端正，果肉紧实硬脆，高糖低酸，自带独特清新哈密瓜香气，风味辨识度极强。品种离核、核壳薄，杏仁饱满香甜，成熟后15天不易变软，耐长短途储运，鲜食品质顶尖；高糖分特质使其晾晒杏干无需额外加糖，口感香浓，是小众高品质杏果代表。【详细>>】

香白杏

京津冀传统鲜食名杏果肉白润细腻果香醇厚浓郁口感顺滑离核且杏仁甘甜可食

香白杏又名银白杏，是京津冀传承数百年的传统贡杏，以北京、唐山、遵化为核心产区。果实近圆形，果皮底色黄白、阳面带淡红霞，果肉黄白润透，肉质细腻几乎无粗纤维，汁水充盈，果香浓烈独特，甜度突出，离核且杏仁甘甜可食。6月中旬成熟，鲜果软糯适口，是北方本地采摘、时令鲜果首选。【详细>>】

仰韶黄杏(仰韶大杏)

河南渑池特色兼用杏果似鸡蛋离核易剥肉厚无筋鲜食/杏脯/果酱皆宜 国家地理标志保护产品

仰韶黄杏又叫仰韶大杏、鸡蛋杏、响铃杏，是河南渑池核心产区的特色杏品种，属国家地理标志产品。果形似鸡蛋，成熟后果肉果核分离摇晃有声响。果肉厚，细韧无硬筋，纤维极少，汁水充沛、酸甜柔和、香气浓郁，鲜食口感均衡适口；同时加工适配性优异，去皮简单、果肉蒸煮不易散，制作糖水罐头、杏脯、杏浆成品品质上乘，利用率高。【详细>>】

龙王帽

被誉为“仁用杏之王”杏仁大而饱满味甜酥脆高端开口杏核/杏仁露加工等原料品种

龙王帽是国内标杆级仁用杏品种，杏仁行业公认大仁代表，主产河北涿鹿、北京门头沟、山西北部，是高端坚果、烘焙、杏仁露核心原料。果实偏小、偏酸，极少用于鲜食，核心价值在于杏仁，个大饱满、扁平肥厚，出仁率极高，仁皮浅黄、仁肉乳白，口感香甜酥脆，常年供应头部休闲食品企业，也是出口杏仁主力品种。

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