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麻花是我国特色小吃,做法是以两三股条状的面拧在一起,油炸而成,特点是金黄醒目,酥香爽脆,口感有甜有咸,在我国南北方均有代表麻花,那么哪个地方的麻花最出名呢?最受欢迎的有天津十八街麻花、重庆磁器口陈麻花、湖北崇阳小麻花、山西稷山麻花、宁波油赞子、陕西关中咬金麻花、义乌红糖麻花、南昌石头街麻花、河南汝阳麻花、北京蜜麻花。以下,小编整理了好吃的麻花排名前十,一起来看看吧。
排排榜
关注榜
得票榜
01
天津十八街麻花
津门三绝之首
百年老字号
桂花闽姜芝麻什锦夹馅
久放不回软
综合指数:97.6
02
重庆磁器口陈麻花
重庆市级非遗
巴渝文旅地标美食
手工搓制
麻辣椒盐多口味
综合指数:96.2
03
湖北崇阳小麻花
国家地理标志保护产品
荆楚网红小食
三醒三炸
山茶油低温浸炸
综合指数:94.8
04
山西稷山麻花
晋南传统面点
宫廷御用贡品
三股绞合技艺
香酥极脆
综合指数:93.0
05
浙江宁波油赞子
浙东非遗市井小吃
江南特色油炸
甬城经典茶食
海苔咸香风味
综合指数:92.0
06
陕西关中咬金麻花
关中非遗名品
秦地古法酵头炸
无添加原生风味
油茶喝粥标配
综合指数:90.1
07
浙江义乌红糖麻花
浙中年味经典点心
农产融合特色
义务青红糖挂浆
琥珀色泽甜而不腻
综合指数:89.0
08
南昌石头街麻花
赣派百年老字号
南昌城市名片
宫廷贡品美食
茶油精作
酥到抿化
综合指数:87.4
09
河南汝阳麻花
中原节庆特色面点
豫西佐酒小食
耐存风味标杆
酵子发面
咸香入味
综合指数:85.8
10
北京蜜麻花(糖耳朵)
京城小吃十三绝
老北京经典零嘴
糖壳晶亮内里绵润
拉丝甜香
综合指数:84.0
湖南望羊麻花
贡品麻花
商丘麻花
金牛麻花
通江板桥麻花
随州蜂蜜麻花
01
天津十八街麻花
6313
02
北京蜜麻花(糖耳朵)
5547
03
浙江宁波油赞子
5254
04
南昌石头街麻花
4766
05
山西稷山麻花
968
06
商丘麻花
604
07
湖北崇阳小麻花
505
08
贡品麻花
476
09
重庆磁器口陈麻花
346
10
金牛麻花
271
浙江义乌红糖麻花
湖南望羊麻花
通江板桥麻花
陕西关中咬金麻花
01
天津十八街麻花
263
02
南昌石头街麻花
164
03
浙江宁波油赞子
139
04
北京蜜麻花(糖耳朵)
83
05
湖北崇阳小麻花
40
06
贡品麻花
18
07
商丘麻花
10
08
山西稷山麻花
9
09
重庆磁器口陈麻花
0
10
陕西关中咬金麻花
0
浙江义乌红糖麻花
河南汝阳麻花
湖南望羊麻花
金牛麻花
通江板桥麻花
随州蜂蜜麻花
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
中国十大好吃麻花榜单,综合参考各地麻花市场知名度、历史传承年限、传统工艺制作复杂度、风味口感特色四大核心维度,依托地方文旅部门、餐饮美食行业协会公示的非遗认证、地理标志、老字号等官方荣誉资料,同时整合主流美食平台、特色特产类网站热门榜单、大众消费口碑数据多方信息综合排序甄选。本次榜单仅作美食参考推荐,不具备官方评比效力,若有不同见解,欢迎在评论区留言交流指正。
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十大好吃的麻花推荐
天津十八街麻花
津门三绝之首
百年老字号
桂花闽姜芝麻什锦夹馅
久放不回软
作为天津卫的百年老字号,十八街麻花是“津门三绝”之首,堪称中国麻花的金字招牌,常年稳居全国特产麻花口碑前列。其独到之处在于什锦夹馅的工艺,桂花、闽姜、芝麻仁等小料与酥条、麻条完美交融,手工拧制后恒温慢炸,成品金黄饱满、芝麻裹身,形成“酥、脆、润、香”的复合口感。是来天津游客必带的伴手礼,也是几代人记忆里的经典味道。
【 详细>>】
重庆磁器口陈麻花
重庆市级非遗
巴渝文旅地标美食
手工搓制
麻辣椒盐多口味
重庆市级非物质文化遗产,至今已有百余年传承历史,完整保留十八道传统工序,选料、揉打、油炸每一步都恪守老规矩。它打破传统麻花的口味局限,推出麻辣、椒盐、蜂蜜等四十余种风味,刚出锅的麻花金黄酥脆,入口化渣完全不粘牙,把川渝地区的热辣爽利揉进面香里,是磁器口古镇里排队也值得买的标志性美食。
【 详细>>】
湖北崇阳小麻花
国家地理标志保护产品
荆楚网红小食
三醒三炸
山茶油低温浸炸
国家地理标志保护产品,是荆楚大地精致小巧的代表作。选用优质面粉搭配清香山茶油,采用独特技法低温浸炸,色泽金黄透亮如琥珀。口感酥松质脆,油而不腻,既保留了麦香的纯粹,又兼具轻盈的咀嚼感。将市井小食做成全国爆款休闲特产,在咸宁,它不仅是零嘴,更融入了当地的婚嫁习俗,承载着美好寓意。
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山西稷山麻花
晋南传统面点
宫廷御用贡品
三股绞合技艺
香酥极脆
传承千年的三股手工拧制技艺,历经十八道古法工序制作,选用晋南旱地小麦与菜籽油慢炸,分为咸香、原味甜两大经典风味。外皮酥脆、内里柔韧筋道,麦香浓郁纯粹,无繁杂辅料修饰,既可直接解馋,也能搭配油茶、羊汤食用。更因含水量极低而极耐储存,一口咬下满嘴留香,尽显黄土高原的朴实与醇厚。
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浙江宁波油赞子
浙东非遗市井小吃
江南特色油炸
甬城经典茶食
海苔咸香风味
宁波方言里的“赞”即为“炸”,这名字便透着地道。选用本地优质麦粉,巧妙融入东海海苔粉,搓成细辫绕环入油。炸好的油赞子金黄诱人,咸甜交织,带有浓郁的海派风味。外皮极其酥脆,内里却保持着微妙的韧性,是宁波街头最具辨识度的传统小吃,每一口都藏着江南水乡的温婉与鲜香。
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陕西关中咬金麻花
关中非遗名品
秦地古法酵头炸
无添加原生风味
油茶喝粥标配
得名于隋唐名将程咬金的传奇小吃,根植于八百里秦川,如今也入选了当地非物质文化遗产名录。精选关中冬小麦与纯香菜籽油,沿用古法酵头发酵,坚持低温慢炸锁住麦香。成品色泽金黄油润,口感扎实筋道,越嚼越能体会到面粉与菜籽油融合的原始醇香。老陕早上就着稀粥配两根,就是最舒坦的日常滋味。
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浙江义乌红糖麻花
浙中年味经典点心
农产融合特色
义务青红糖挂浆
琥珀色泽甜而不腻
义乌独有的甜蜜名片,将“红糖之乡”的优势发挥到极致。选用本地甘蔗熬制的“义乌青”红糖挂浆,色泽红亮如琥珀,散发着浓郁的焦糖香气。红糖的温润甘甜完美中和了油炸的油腻感,甜而不腻,酥中带软。这种金黄与酱红交织的美味,不仅是视觉的享受,更是味蕾对浙中甜蜜风味的深刻记忆。
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南昌石头街麻花
赣派百年老字号
南昌城市名片
宫廷贡品美食
茶油精作
酥到抿化
拥有百余年历史的中华老字号,被誉为“麻花中的白月光”。它以上等白面粉和精制茶油为原料,外形小巧如麻绳,色泽金黄油亮。其最大特色在于极致的酥脆,入口只需轻轻一抿,便化为满口细碎的香末,毫无油腻之感,老人小孩皆可享用。它见证了南昌城的岁月变迁,是赣鄱大地上一块响当当的金字招牌。
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河南汝阳麻花
中原节庆特色面点
豫西佐酒小食
耐存风味标杆
酵子发面
咸香入味
传承中原百年麻花制作手艺,选用豫西优质小麦,经反复揉面醒面、手工多股拧花成型,精准控温炸制,成品棱角分明、金黄焦脆。主打原味咸香,麦香纯粹浓郁,耐存放不易受潮,逢年过节常作为走亲访友伴手礼,既可佐酒小食,也能泡汤食用,扎根河洛民俗饮食,是中原大地传统面食文化的经典缩影。
北京蜜麻花(糖耳朵)
京城小吃十三绝
老北京经典零嘴
糖壳晶亮内里绵润
拉丝甜香
名列“北京小吃十三绝”,是老北京人心中无可替代的甜蜜记忆。因形似耳朵而得名,其精髓在于“过蜜”——刚出锅的热麻花浸入温热饴糖,瞬间披上一层晶莹剔透的糖衣。咬一口外脆内软,糖丝绵长,甜润适口却不粘牙。它不仅是一种小吃,更是一种京味儿情怀,是老北京童年里挥之不去的甜蜜印记。
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