1、蛋白质来源：蛋白粉的来源有多种，包括乳清蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等。乳清蛋白含有丰富的必需氨基酸，适合大多数人群；大豆蛋白适合素食者，且富含植物性蛋白；豌豆蛋白则更适合对乳糖不耐受或过敏的人群。 

2、蛋白质含量：不同品牌的蛋白粉蛋白质含量差异较大。选择时要注意每份的蛋白质含量，确保能够满足个人的蛋白质需求，尤其是对于健身人群或运动员来说，蛋白质的摄入量尤为重要。 

3、添加成分与口感：许多蛋白粉中可能添加了糖分、香料或增稠剂等辅料。选择时应查看成分表，尽量选择少添加或无添加人工成分的产品，避免摄入不必要的热量或化学成分。口感方面，不同品牌的味道差异较大，选择自己喜欢的口感更容易坚持使用。 

4、品牌与价格：知名品牌的蛋白粉通常质量更有保障，生产过程严格控制，配方更为科学。虽然价格可能偏高，但提供的产品安全性和效果更加可靠。对于预算有限的用户，可以根据品牌口碑选择性价比高的产品。