面条作为中国传统的主食之一，有着丰富的种类和多样的口味，深受广大食客喜爱。接下来的文章面食爱好者一定不能错过，因为小编将给大家盘点国内十分有名的十种面条，包括挂面、拉面、刀削面、宽面、碱面、手擀面、烩面、意大利面、热干面、乌冬面，帮助您更好地了解和选择各类面条，品味不同风味的美食之旅。

日本拉面，起源于中国，在日本成为代表性的大众面食。拉面最早进入日本，是于19世纪末的明治时代诞生于横滨和神户的中华街。拉面在日本的初期普及主要有两大因素：一是中国菜在日本经过本土化诠释后的“中华料理”在日本全国大红大紫，面类美食自然也是必不可少的；二是上世纪在深夜出摊的流动拉面摊，成为日本人加班后回家路上吃夜宵的首选。因此拉面在当地的平民美食中榜上有名。日式拉面制作繁杂，配料丰富，下面一起来看看日式拉面的那些事儿吧！

莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。用莜面制作的鱼鱼更是受到很多人的欢迎，下面就和小编一起看看如何拥莜面制作鱼鱼吧。

吃多了外面的山珍海味，饕餮大餐，最怀恋的应该还是儿时的味道。一碗简单的鸡蛋挂面，就能带你体味到最朴素而满足的家的味道。自己动手做一份鸡蛋挂面吧，你一定会留恋这个味道的！那么，我们要如何制作好吃的鸡蛋挂面呢？下面就一起看看鸡蛋面的做法吧。

手擀面，是面条的一种，因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条在中国的历史可以说是源远流长，在中国迄今为止发现的最早的面条已经有超过四千年的历史。而如今，面条依然是人们的主食之一。作为面条一种的手擀面更是俘获了很多人的味蕾。下面就和小编一起看看手擀面的制作方法和敲门吧。