鸡蛋挂面的做法 如何制作好吃的鸡蛋挂面

本文章由注册用户 互联网说 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:吃多了外面的山珍海味,饕餮大餐,最怀恋的应该还是儿时的味道。一碗简单的鸡蛋挂面,就能带你体味到最朴素而满足的家的味道。自己动手做一份鸡蛋挂面吧,你一定会留恋这个味道的!那么,我们要如何制作好吃的鸡蛋挂面呢?下面就一起看看鸡蛋面的做法吧。

鸡蛋挂面的做法

做法一

食材: 挂面2人份,约200克;瘦肉200克;鸡蛋4个;西兰花1个,切成小朵;大白菜4张;葱花和香菜少许;油,盐,酱油,醋,鸡精或上汤,胡椒粉各适量。


步骤:

1、大锅加水和少许盐烧开,加入西兰花,煮至断生(约40秒钟),捞出过冷水。

2、挂面加入滚水煮至断生。捞出过冷水沥干,分装在两个大碗里。

3、瘦肉切成薄片。锅子加两勺油,烧热,加入瘦肉煎至金黄色,加少许盐,一勺酱油和少许胡椒粉拌匀,盐煎肉做成了。盛出,备用。

4、鸡蛋煎成荷包蛋,加少许盐调味。

5、大白菜切成细丝,入油锅煸炒30秒,加入半锅上汤(或者开水加鸡精),煮沸,加盐,醋,酱油,胡椒粉调味,做成面汤。

6、把蔬菜面汤盛入面碗中,加上荷包蛋,盐煎肉,葱花和香菜。开吃了!

小贴士:

1、好吃的汤面一定要多汤,让面条“游刃有余”。

2、要做到“游刃有余”,一定要用足够大的汤碗。

3、小心不要把面条煮过了。

4、煎荷包蛋时,用筷子把蛋黄搅碎了,蛋白和蛋黄混成一体,煎得香香的,脆脆的,特受欢迎。

5、大白菜和西兰花可二选一。

做法二

食材:挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。

步骤:

1、坐锅开水,将姜剁成沫放入开水中大火煮开,火关小,打入鸡蛋。

2、下入挂面,中火煮。

3、调味。盐不宜多,酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下,不放味精或鸡精,宜清淡为主。

4、最后一步需要炝一下锅,当然,也可以不炝,滴几滴香油再洒上小葱里,即可。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
最新评论
相关推荐
手擀面的制作方法 制作手擀面有哪些小窍门
手擀面,是面条的一种,因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条在中国的历史可以说是源远流长,在中国迄今为止发现的最早的面条已经有超过四千年的历史。而如今,面条依然是人们的主食之一。作为面条一种的手擀面更是俘获了很多人的味蕾。下面就和小编一起看看手擀面的制作方法和敲门吧。
意大利面的家常做法 意面种类及食用注意事项
意大利面,又名意粉、意面,是西餐正餐中比较接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被称为通心粉。意大利面的做法有哪些?常见的有番茄意大利面做法,意大利肉酱面做法,海鲜意大利面做法等,下面和Maigoo小编一起来看看意大利面的相关知识吧!
鸡蛋面的营养价值 鸡蛋面的功效和作用
鸡蛋面是我们经常吃的一种美食,不仅美味,还很有营养,鸡蛋面的面条主要是用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团再经过精加工而成。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。鸡蛋中的营养价值能补充所有人体所需,多吃鸡蛋可健脑益智、防止动脉硬化、防癌、美容、延缓衰老等。接下来一起详细了解一下鸡蛋面的营养成分,以及鸡蛋面的功效和作用。
鸡蛋面 面食
1293 7
彩色面条的起源 彩色面条机有哪些优势 前景如何
彩色面条机是机电一体化设计,操作简单,方便快捷,采用不同机头不同馅料即可生产丰富多样的面条品种,如带馅面条、空心面条、龙须面条、仿手工面、陕西拉条等。彩色面条起源于清宫,相传是西太后生辰的时候下令制作,当时属于极为奢华的食品。不过随着技术的进步,现在已经进入寻常百姓家。制作彩色面条的正是彩色面条机,彩色面条机自动化程度高,同时又能保留营养。下面和小编一起看看彩色面条机的知识吧!
压面机 挂面
3018 123
筋道鸡蛋面条的做法 筋道鸡蛋面条怎么煮
筋道鸡蛋面条是一道以鸡蛋、面条为主料制作的面食,其面质筋道,有鸡蛋的香味还有小麦的醇香,营养价值高,老少皆宜。筋道鸡蛋面条怎么做?准备鸡蛋、面粉、盐,混合均匀,揉成团,做一个全蛋液筋道鸡蛋面条。筋道鸡蛋面条怎么煮?下面具体了解下。