中国十大挂面产地

面条是米饭之外最百搭的主食了，面条的做法有很多，今天为大家带来手工自制鸡蛋面的做法步骤，手工鸡蛋面条可以做成汤面、炒面、拌面，还可以把鸡蛋面加在火锅里当做主食。那么手工鸡蛋面条怎么和面？手工鸡蛋面怎么做？下面一起来详细看看吧。

鸡蛋挂面、荞麦挂面、全麦挂面……超市里挂面种类还真不少，对于加班早出晚归或偶尔偷懒的人，家里经常储备点挂面是不错的选择。但是，超市哪种挂面好吃呢？像鸡蛋挂面中蛋黄粉的含量要在5%～8%，面条口感才比较柔软爽口：荞麦挂面不如精致面条的口感细腻，富含荞麦营养丰富又健康；全麦挂面营养要更全面，富含膳食纤维食用营养又饱腹……下面，maigoo小编为大家详细介绍常见的挂面品种，并教大家挑选好吃又健康的挂面。

竹升面是广东的一种特色美食，是老广深爱的广式小吃之一，曾经还上过第一季的舌尖上的中国，面条的制作适合用48度的食用碱水，浓度高的枧水做出来的面条更加的劲道、弹牙，吃起来更有味道。那么你知道竹升面是什么材料做的吗？赶紧到文中来看看吧，相信你一定收获不少！