不少朋友都爱吃绿豆糕，不过绿豆糕的保质期不长，要尽快吃掉。在保存得当的情况下，自制的手工绿豆糕其保质期大概在两三天左右，购买来的绿豆糕因为添加有食品添加剂和防腐剂，保质期普遍在10-15天左右。保存绿豆糕要放在低温、干燥的环境下，例如避光阴凉处，或者直接放进冰箱的冷藏室里，不过要注意密封好后再放入，以防串味。下面来了解一下绿豆糕保质期多久吧。

绿豆糕是我国的传统美食，它结合不同地区的特色发展出了许多新的口味和类型，例如与扬州地区的潮糕相结合，就有了绿豆潮糕。绿豆潮糕也称扬式绿豆糕，糕粉细腻、口感香甜绵软，是许多人夏季爱吃的一种糕点。绿豆潮糕的原料和做法与普通绿豆糕有一定的差别，主要是加入了奶酪，除此之外，二者在口感方面也有一定的区别。下面来了解一下绿豆潮糕和绿豆糕的区别吧。

广东地区有一道特色小吃是用荸荠粉制成的，叫做马蹄糕，绿豆糕与马蹄糕的做法相结合就产生了具有广东特色的绿豆糕，称为马蹄绿豆糕。马蹄绿豆糕的做法与传统绿豆糕有一定的区别，是将马蹄粉、绿豆、砂糖混合拌匀后，放在蒸的容器上蒸，蒸熟后取出切块食用或油煎后食用均可。马蹄绿豆糕具有清热消暑、解毒利尿等功效，夏季可以适量食用，不过不要食用过多，以免肥胖。下面来了解一下马蹄绿豆糕的做法吧。

水晶绿豆糕是扬州地区的特色绿豆糕美食，其特色是在绿豆糕里包有各种各样的馅料，吃起来不仅有绿豆的清香，还有油润适口的馅料。水晶绿豆糕的做法包括制胚、制馅、印模、蒸制、冷却五个步骤，下面为大家提供了制作的原料和配方。如果水晶绿豆糕做出来不好吃，那么可能是绿豆、馅料或制作大小方面有问题。下面来了解一下水晶绿豆糕怎么做好吃吧。

传统的绿豆糕具有清热消暑的功效，因此许多家长都会让孩子在夏天食用绿豆糕，为了让夏天绿豆糕的口感更好，就有了绿豆冰糕的做法，绿豆冰糕主要是将绿豆糕做好后放进冰箱里冷藏一段时间再食用，更加爽口。绿豆冰糕和绿豆糕是同一种美食的两种不同做法，二者的区别除了体现在吃法方面，原料、做法、口感、功效等都有一定的区别。下面来了解一下绿豆冰糕的做法吧。